דעו מה יש בצלחת שלכם
לחמניית חיטה
קלוריות וערכים תזונתיים
חיטה
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 273 kcal —
- חלבון 8.6 g 17%
- פחמימות 42 g 15%
- שומן 6.3 g 8%
- שומן רווי 1.5 g 7%
- סיבים תזונתיים 3.8 g 14%
- סוכרים 1.6 g —
- נתרן 524 mg 23%
- כולסטרול 0 mg 0%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 0 µg 0%
- ויטמין C 0 mg 0%
- ויטמין D 0 µg 0%
- ויטמין E 0.36 mg 2%
- ויטמין K 2.7 µg 2%
- תיאמין (B1) 0.43 mg 36%
- ריבופלבין (B2) 0.27 mg 21%
- ניאצין (B3) 4.1 mg 25%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.36 mg 7%
- ויטמין B6 0.08 mg 4%
- פולאט (B9) 60 µg 15%
- ויטמין B12 0 µg 0%
- כולין 18.7 mg 3%
מינרלים
- סידן 176 mg 14%
- ברזל 3.6 mg 20%
- מגנזיום 36 mg 9%
- זרחן 104 mg 8%
- אשלגן 115 mg 2%
- אבץ 0.9 mg 8%
- נחושת 0.15 mg 17%
- מנגן 1 mg 44%
- סלניום 33 µg 60%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 273 | 8.6 g | 42 g | 6.3 g |
| 1 מנה | 28 g | 76 | 2.4 g | 12 g | 1.8 g |
| 2 מנות | 56 g | 153 | 4.8 g | 24 g | 3.5 g |
| ½ מנה | 14 g | 38 | 1.2 g | 5.9 g | 0.9 g |
| 3 מנות | 84 g | 229 | 7.2 g | 35 g | 5.3 g |
| 4 מנות | 112 g | 306 | 9.6 g | 47 g | 7.1 g |
| 50 g | 50 g | 137 | 4.3 g | 21 g | 3.2 g |
| 150 g | 150 g | 410 | 13 g | 63 g | 9.5 g |
| 200 g | 200 g | 546 | 17 g | 84 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 683 | 22 g | 106 g | 16 g |
שאלות על לחמניית חיטה
איך מחממים לחמניית חיטה בלי לייבש אותה?
חמם תנור ל־160 מעלות, עטוף את הלחמנייה בנייר כסף וחמם 5–7 דקות. לקרום פריך, פתח את הנייר לדקה האחרונה.
איך מכינים לחמניית חיטה לטוסט או לכריך חם?
חצה אותה לרוחב ומרח מעט חמאה או שמן על הצד החתוך. קלה במחבת חמה 2–3 דקות, או בטוסטר עד שהשוליים מזהיבים; כך היא נשארת רכה בפנים.
איך כדאי לבחור לחמניית חיטה בסופר או במאפייה?
לכריך עסיסי בחר לחמנייה רכה וגמישה שאינה מתפוררת כשאתה לוחץ עליה בעדינות. אם חשוב לך דגן מלא, חפש ברשימת הרכיבים קמח חיטה מלאה כרכיב הראשון — צבע חום לבדו אינו מעיד על כך.
איך שומרים לחמניות חיטה כדי שלא יתייבשו?
אחסן אותן בשקית סגורה בטמפרטורת החדר, הרחק משמש ומחום. להקפאה, עטוף כל לחמנייה היטב; הפשר בשקית או חמם ישירות מהמקפיא בתנור עטוף בנייר כסף.
מה מתאים למרוח או להגיש עם לחמניית חיטה?
היא מתאימה לחביתה, גבינה, טחינה או ממרח חומוס, וגם להמבורגר קטן. אם המילוי רטוב, קלֶה את החלק הפנימי כדי שיספוג פחות נוזלים ולא יתרכך מהר.
במה לחמניית חיטה שונה מלחמניית חיטה מלאה?
בלחמניית חיטה מלאה יש יותר סיבים: 7.5 גרם ל־100 גרם, לעומת 3.8 גרם בלחמניית חיטה. גם המנגן בה גבוה יותר — 2.3 מ״ג לעומת 1 מ״ג.
האם אפשר להשתמש בלחמניית חיטה במקום לחם פרוס?
כן. חצה אותה והשתמש בה לכריך, או קרע לקוביות וקלה בתנור ב־180 מעלות במשך כ־10 דקות לקרוטונים; ערבב פעם אחת באמצע.
האם לחמניית חיטה מתאימה להקפאה?
כן, והיא נשמרת היטב כשהיא ארוזה היטב כדי שלא תספוג ריחות ותתייבש. אפשר להפשיר בטמפרטורת החדר או לחמם ישר מהמקפיא, עטופה בנייר כסף.
מה גודל מנה טיפוסי של לחמניית חיטה?
לחמנייה קטנה של כ־28 גרם היא מנה נוחה לכריך קטן או לצד מרק. בכמות הזאת יש 76 קק״ל.
מקור: USDA FoodData Central 175030 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
