כריך טונה

סנן היטב את הטונה, פורר אותה במזלג וערבב עם מעט מיונז או יוגורט, חרדל ובצל קצוץ. מרח את המילוי בין פרוסות יבשות, והוסף עגבנייה או מלפפון ממש לפני האכילה.

שמור אותו עטוף היטב במקרר, ועדיף להוסיף ירקות עסיסיים רק סמוך לאכילה כדי שהלחם לא יתרכך. אם פתחת קופסת טונה ונשאר מילוי, העבר אותו לכלי סגור ושמור בקירור.

אפשר, אבל לאחר ההפשרה הלחם עלול להיות רך והמילוי פחות נעים במרקם, במיוחד אם יש בו מיונז או ירקות. עדיף להקפיא לחם בנפרד ולהכין את המילוי סמוך לאכילה.

מלפפון חמוץ, בצל סגול, חסה, עגבנייה, תירס וחרדל משתלבים היטב עם טונה. אם מוסיפים עגבנייה או מלפפון, יבש אותם מעט כדי שלא ירטיבו את הלחם.

למילוי במרקם דומה אפשר למעוך גרגירי חומוס מבושלים עם מעט טחינה, לימון ובצל. ביצה קשה קצוצה עם חרדל או גבינה לבנה הן חלופות פשוטות אחרות.

בגט טונה מכיל 203 קק״ל ל־100 גרם, לעומת 156 בכריך טונה. הבגט גם מספק 22.7 גרם פחמימות ל־100 גרם, לעומת 13 בכריך טונה.

חמם מחבת או טוסטר לחיצה לחום בינוני וקלה את הכריך עד שהלחם מזהיב, כ־3–4 דקות בכל צד במחבת. אל תוסיף הרבה מילוי או רוטב, והוסף חסה וירקות טריים אחרי הקלייה.