דעו מה יש בצלחת שלכם
צימוקי סולטנה
קלוריות וערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 330 kcal —
- חלבון 2.8 g 6%
- פחמימות 75 g 27%
- שומן 0.4 g 1%
- שומן רווי 0.2 g 1%
- סיבים תזונתיים 4.4 g 16%
- סוכרים 73 g —
- נתרן 36 mg 2%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 4 µg 0%
- ויטמין C 0 mg 0%
- ויטמין D 0 µg 0%
- ויטמין E 0.7 mg 5%
- תיאמין (B1) 0.18 mg 15%
- ריבופלבין (B2) 0.05 mg 4%
- ניאצין (B3) 0.72 mg 5%
- ויטמין B6 0.25 mg 15%
- פולאט (B9) 27 µg 7%
- ויטמין B12 0 µg 0%
מינרלים
- סידן 56 mg 4%
- ברזל 2 mg 11%
- זרחן 95 mg 8%
- אשלגן 911 mg 19%
- אבץ 0.5 mg 5%
- סלניום 1.1 µg 2%
- יוד 1.7 µg 1%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 330 | 2.8 g | 75 g | 0.4 g |
| 50 g | 50 g | 165 | 1.4 g | 38 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 495 | 4.1 g | 113 g | 0.6 g |
| 200 g | 200 g | 660 | 5.5 g | 150 g | 0.8 g |
| 250 g | 250 g | 825 | 6.9 g | 188 g | 1 g |
מזונות דומים
שאלות על צימוקי סולטנה
מה ההבדל בין צימוקי סולטנה לצימוקים רגילים?
צימוקי סולטנה עשויים בדרך כלל מענבים בהירים וחסרי גרעינים, והם נוטים להיות רכים ובהירים יותר מצימוקים כהים. השמות וההבדלים בין סוגי הצימוקים משתנים בין מוצרים.
איך מרככים צימוקי סולטנה לפני אפייה?
משרים אותם בקערת מים חמים למשך 10–15 דקות, ואז מסננים ומייבשים היטב לפני שמוסיפים לבלילה. כך הם נשארים עסיסיים יותר בתוך עוגה או לחם.
איך כדאי לשמור צימוקי סולטנה אחרי פתיחת האריזה?
שומרים בכלי אטום במקום קריר ויבש, כדי שלא יתייבשו או יספגו לחות וריחות. לאחסון ממושך אפשר לשמור אותם בכלי סגור במקרר.
באילו מאכלים צימוקי סולטנה משתלבים במיוחד?
הם מתאימים לעוגות בחושות, ללחם מתוק ולמוזלי, וגם לאורז מתובל עם אגוזים. בבישול אורז הוסף אותם לקראת סוף הבישול, כדי שיתרככו בלי להתפרק.
אפשר להחליף צימוקי סולטנה בצימוקים רגילים בעוגה?
כן, אפשר להחליף באותה כמות. צימוקים כהים עשויים להיות מעט מוצקים ובעלי טעם מודגש יותר, ולכן כדאי להשרות אותם לפני האפייה אם הם יבשים.
האם צריך לשטוף צימוקי סולטנה לפני שאוכלים אותם?
לא חייבים, אבל אם יש עליהם אבק או שהם דביקים במיוחד, שטוף אותם במסננת במים קרים וייבש היטב. אם אתה משרה אותם, מסננים לפני השימוש.
ממה מכינים צימוקי סולטנה?
מייבשים ענבים, בדרך כלל ענבים בהירים וחסרי גרעינים, עד שהמים שבהם מתאדים והם מצטמקים. לכן הם מתוקים ומרוכזים יותר מענבים טריים.
מקור: FOODfiles (New Zealand) L173 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
