דעו מה יש בצלחת שלכם
עגבניות מבושלות
קלוריות וערכים תזונתיים
אדום, בשל
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 79 kcal —
- חלבון 2 g 4%
- פחמימות 11 g 4%
- שומן 2.7 g 3%
- שומן רווי 0.5 g 3%
- סיבים תזונתיים 1.7 g 6%
- נתרן 455 mg 20%
- כולסטרול 0 mg 0%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 33 µg 4%
- ויטמין C 18.2 mg 20%
- ויטמין D 0 µg 0%
- תיאמין (B1) 0.11 mg 9%
- ריבופלבין (B2) 0.08 mg 6%
- ניאצין (B3) 1.1 mg 7%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.26 mg 5%
- ויטמין B6 0.09 mg 5%
- פולאט (B9) 11 µg 3%
- ויטמין B12 0 µg 0%
מינרלים
- סידן 26 mg 2%
- ברזל 1.1 mg 6%
- מגנזיום 15 mg 4%
- זרחן 38 mg 3%
- אשלגן 247 mg 5%
- אבץ 0.18 mg 2%
- נחושת 0.1 mg 11%
- מנגן 0.19 mg 8%
- סלניום 1.2 µg 2%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 79 | 2 g | 11 g | 2.7 g |
| 1 מנה | 101 g | 80 | 2 g | 12 g | 2.7 g |
| 2 מנות | 202 g | 160 | 4 g | 23 g | 5.4 g |
| ½ מנה | 50.5 g | 40 | 1 g | 5.7 g | 1.4 g |
| 3 מנות | 303 g | 239 | 5.9 g | 34 g | 8.1 g |
| 4 מנות | 404 g | 319 | 7.9 g | 46 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 40 | 1 g | 5.7 g | 1.3 g |
| 150 g | 150 g | 119 | 2.9 g | 17 g | 4 g |
| 200 g | 200 g | 158 | 3.9 g | 23 g | 5.4 g |
| 250 g | 250 g | 198 | 4.9 g | 28 g | 6.7 g |
מזונות דומים
שאלות על עגבניות מבושלות
איך מכינים עגבניות מבושלות בבית?
חותכים עגבניות לקוביות ומבשלים בסיר מכוסה על אש נמוכה כ־15–20 דקות, עד שהן מתרככות ומפרישות נוזלים. להסמכת הרוטב, מסירים את המכסה ומבשלים עוד כמה דקות.
איך שומרים עגבניות מבושלות שנשארו?
מעבירים לכלי סגור ומקררים בתוך שעתיים מהבישול; הן נשמרות במקרר כ־3–4 ימים. אפשר להקפיא במנות, ואז להפשיר במקרר או לחמם ישירות בסיר.
עם מה מגישים עגבניות מבושלות?
הן מתאימות לפסטה, אורז, קוסקוס וביצים. אפשר לתבל בשום, בצל, פלפל שחור ובזיליקום, או להוסיף אותן לשקשוקה ולמרק ירקות.
במה אפשר להחליף עגבניות מבושלות במתכון?
ברוטב או במרק אפשר להחליף אותן בעגבניות משומרות, ולבשל עד שהמרקם והנוזלים מתאימים למנה. אם משתמשים ברסק עגבניות, צריך לדלל אותו במים ולהוסיף בהדרגה, כי הוא מרוכז יותר.
מה ההבדל בין עגבניות מבושלות לעגבניות טריות מבחינת קלוריות?
עגבניות טריות מכילות 18 קק״ל ל־100 גרם, לעומת 79 קק״ל בעגבניות מבושלות. תוספות כמו שמן, פירורי לחם או שמנת עשויות להשפיע על ההבדל.
האם עגבניות מבושלות משומרות דומות לעגבניות מבושלות?
עגבניות מבושלות משומרות מכילות 26 קק״ל ל־100 גרם, לעומת 79 קק״ל בעגבניות מבושלות. כשמחליפים ביניהן במתכון, כדאי להביא בחשבון שעגבניות משומרות עשויות להכיל מלח ולהיות עסיסיות יותר.
מקור: USDA FoodData Central 170089 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
