דעו מה יש בצלחת שלכם
שרימפס ברוטב לובסטר
קלוריות וערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 151 kcal —
- חלבון 17 g 34%
- פחמימות 2.2 g 1%
- שומן 7.9 g 10%
- שומן רווי 1.7 g 9%
- סיבים תזונתיים 0 g 0%
- סוכרים 0.8 g —
- נתרן 1031 mg 45%
- כולסטרול 192 mg 64%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 10 µg 1%
- ויטמין C 2.6 mg 3%
- ויטמין D 0.2 µg 1%
- ויטמין E 1.5 mg 10%
- ויטמין K 3.9 µg 3%
- תיאמין (B1) 0.1 mg 8%
- ריבופלבין (B2) 0.09 mg 7%
- ניאצין (B3) 0.93 mg 6%
- ויטמין B6 0.08 mg 4%
- פולאט (B9) 9 µg 2%
- ויטמין B12 0.6 µg 25%
- כולין 80.9 mg 15%
מינרלים
- סידן 100 mg 8%
- ברזל 1.6 mg 9%
- מגנזיום 25 mg 6%
- זרחן 163 mg 13%
- אשלגן 114 mg 2%
- אבץ 1.7 mg 15%
- נחושת 0.18 mg 20%
- סלניום 35.8 µg 65%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 151 | 17 g | 2.2 g | 7.9 g |
| 1 מנה | 185 g | 279 | 31 g | 4 g | 15 g |
| 2 מנות | 370 g | 559 | 62 g | 8 g | 29 g |
| ½ מנה | 92.5 g | 140 | 16 g | 2 g | 7.3 g |
| 3 מנות | 555 g | 838 | 93 g | 12 g | 44 g |
| 4 מנות | 740 g | 1117 | 124 g | 16 g | 58 g |
| 50 g | 50 g | 76 | 8.4 g | 1.1 g | 3.9 g |
| 150 g | 150 g | 227 | 25 g | 3.2 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 302 | 34 g | 4.3 g | 16 g |
| 250 g | 250 g | 378 | 42 g | 5.4 g | 20 g |
שאלות על שרימפס ברוטב לובסטר
מה זה שרימפס ברוטב לובסטר?
למרות השם, המנה אינה חייבת להכיל לובסטר: בדרך כלל אלה שרימפס ברוטב סיני סמיך על בסיס ציר, שום, ג'ינג'ר, סויה וביצה. המתכון והמרכיבים משתנים, ולכן כדאי לברר אם יש בה לובסטר או רכיכות נוספות.
איך מכינים שרימפס ברוטב לובסטר בבית?
מקפיצים שום וג'ינג'ר בשמן, מוסיפים ציר עוף או דגים, מעט סויה וקורט סוכר, ומביאים לרתיחה. מוסיפים שרימפס ומבשלים עד שהם אטומים וורודים; מערבבים פנימה מעט עמילן תירס מדולל, ואם רוצים גם ביצה טרופה בזילוף תוך כדי ערבוב.
עם מה מגישים שרימפס ברוטב לובסטר?
אורז לבן הוא התוספת הקלאסית, כי הוא סופג היטב את הרוטב. אפשר להגיש גם עם אטריות מוקפצות או ירקות מוקפצים, ולהוסיף בצל ירוק מעל.
איך שומרים שאריות של שרימפס ברוטב לובסטר?
מעבירים לכלי סגור ומכניסים למקרר בתוך שעתיים מהבישול; אוכלים בתוך יומיים. מחממים היטב עד שהמנה חמה גם במרכזה, ועדיף לא לחמם שוב ושוב.
האם שרימפס ברוטב לובסטר מכיל לובסטר?
לא בהכרח. השם מתאר בעיקר סגנון של רוטב, ובגרסאות רבות משתמשים בשרימפס בלבד; במסעדה או במוצר מוכן שאל אם יש לובסטר, רוטב צדפות או מרכיבי רכיכות אחרים.
האם שרימפס ברוטב לובסטר חריף?
בדרך כלל לא: הרוטב מלוח, עדין ומעט מתקתק, ולא חריף מעצמו. אם אתה מכין אותו, הוסף פלפל צ'ילי או שמן צ'ילי בסוף כדי לשלוט בחריפות.
האם שרימפס ברוטב לובסטר מלוח?
לעיתים קרובות כן, בעיקר בגלל רוטב הסויה, הציר והמלח שמוסיפים בבישול. כדי למתן את המליחות, השתמש בציר לא מלוח והוסף את הסויה בהדרגה.
האם שרימפס ברוטב לובסטר מכיל הרבה חלבון?
מנה של 92 גרם מספקת 15 גרם חלבון. השרימפס תורם את רובו, אבל הרוטב עשוי להוסיף נתרן ושומן.
מקור: FNDDS (USDA) 27150160 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
