דעו מה יש בצלחת שלכם
שוק עוף רוטיסרי
קלוריות וערכים תזונתיים
עוף פטם או מטוגן, רוטיסרי, תיבול מקורי, בשר בלבד, מבושל
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 176 kcal —
- חלבון 29 g 57%
- פחמימות 0 g 0%
- שומן 6.8 g 9%
- שומן רווי 1.6 g 8%
- סיבים תזונתיים 0 g 0%
- סוכרים 0 g —
- נתרן 417 mg 18%
- כולסטרול 160 mg 53%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 10 µg 1%
- ויטמין C 0 mg 0%
- ויטמין E 0.3 mg 2%
- ויטמין K 0 µg 0%
- תיאמין (B1) 0.07 mg 6%
- ריבופלבין (B2) 0.24 mg 18%
- ניאצין (B3) 6 mg 37%
- חומצה פנטותנית (B5) 1.3 mg 27%
- ויטמין B6 0.19 mg 11%
- פולאט (B9) 10 µg 3%
- ויטמין B12 0.49 µg 20%
- כולין 86.1 mg 16%
מינרלים
- סידן 21 mg 2%
- ברזל 1.1 mg 6%
- מגנזיום 24 mg 6%
- זרחן 257 mg 21%
- אשלגן 301 mg 6%
- אבץ 3 mg 27%
- נחושת 0.09 mg 10%
- מנגן 0.02 mg 1%
- סלניום 38.2 µg 69%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 176 | 29 g | 0 g | 6.8 g |
| 1 מנה | 53 g | 93 | 15 g | 0 g | 3.6 g |
| 2 מנות | 106 g | 187 | 31 g | 0 g | 7.2 g |
| ½ מנה | 26.5 g | 47 | 7.6 g | 0 g | 1.8 g |
| 3 מנות | 159 g | 280 | 46 g | 0 g | 11 g |
| 4 מנות | 212 g | 373 | 61 g | 0 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 88 | 14 g | 0 g | 3.4 g |
| 150 g | 150 g | 264 | 43 g | 0 g | 10 g |
| 200 g | 200 g | 352 | 58 g | 0 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 440 | 72 g | 0 g | 17 g |
שאלות על שוק עוף רוטיסרי
איך מחממים שוק עוף רוטיסרי בלי לייבש אותה?
חמם בתנור מכוסה ב־160°C, עם כף מים או ציר בתבנית, עד שהבשר חם לכל אורכו; הסר את הכיסוי לכמה דקות בסוף אם אתה רוצה עור פריך. במיקרוגל, כסה וחמם בפולסים קצרים כדי שלא תתייבש.
כמה זמן שוק עוף רוטיסרי נשמרת במקרר?
הכנס אותה למקרר בתוך שעתיים מהקנייה או ההגשה, בקופסה סגורה, ואכול בתוך שלושה עד ארבעה ימים. אם היא עמדה בחוץ יותר משעתיים, אל תשמור אותה להמשך.
אפשר להקפיא שוק עוף רוטיסרי?
כן. הפרד את הבשר מהעצם אם נוח לך, ארוז היטב והקפא; להפשרה, העבר למקרר ללילה וחמם עד שהבשר חם לכל אורכו.
מה מגישים לצד שוק עוף רוטיסרי?
היא מתאימה לתפוחי אדמה צלויים, אורז, סלט ירקות או טחינה. אפשר גם לפרק את הבשר ולהכניס לפיתה עם חמוצים וסלט, או להוסיף למרק עוף.
מה ההבדל בין שוק עוף רוטיסרי עם עור לשוק בלי עור?
העור משחים ונעשה פריך, אבל מוסיף שומן: בשוק עוף רוטיסרי עם עור יש 233 קק״ל ו־15.7 גרם שומן ל־100 גרם, לעומת 196 קק״ל ו־11.1 גרם בשוק ללא עור.
כמה בשר יש בשוק עוף רוטיסרי אחת?
שוק אחת טיפוסית שוקלת כ־53 גרם, כולל העצם, ולכן כמות הבשר שאוכלים קטנה יותר. במנה כזאת יש 93 קק״ל ו־15 גרם חלבון.
איך בודקים ששוק עוף רוטיסרי מוכנה ובטוחה לאכילה?
אם אתה מכין עוף בבית, מדוד בחלק העבה ביותר של הבשר, בלי לגעת בעצם: הטמפרטורה במרכז צריכה להגיע ל־75°C. צבע הבשר לבדו אינו מדד אמין למוכנות.
אפשר לתת שוק עוף רוטיסרי לילדים קטנים?
אפשר להציע את הבשר כשהוא מפורק לחתיכות קטנות ורכות, בלי עצם, סחוס או עור לעיס; אל תיתן לילד להחזיק ולכרסם את העצם, שעלולה להישבר או לגרום לחנק.
מקור: USDA FoodData Central 171519 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
