דעו מה יש בצלחת שלכם
אורז מתובל
קלוריות וערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 110 kcal —
- חלבון 2 g 4%
- פחמימות 17 g 6%
- שומן 3.3 g 4%
- שומן רווי 0.7 g 3%
- סיבים תזונתיים 0.6 g 2%
- סוכרים 0.7 g —
- נתרן 600 mg 26%
- כולסטרול 0 mg 0%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 31 µg 3%
- ויטמין C 0.5 mg 1%
- ויטמין D 0.1 µg 1%
- ויטמין E 0.39 mg 3%
- ויטמין K 5.9 µg 5%
- תיאמין (B1) 0.12 mg 10%
- ריבופלבין (B2) 0.03 mg 2%
- ניאצין (B3) 1 mg 7%
- ויטמין B6 0.04 mg 3%
- פולאט (B9) 36 µg 9%
- ויטמין B12 0.02 µg 1%
- כולין 3.8 mg 1%
מינרלים
- סידן 19 mg 1%
- ברזל 0.92 mg 5%
- מגנזיום 8 mg 2%
- זרחן 31 mg 2%
- אשלגן 59 mg 1%
- אבץ 0.26 mg 2%
- נחושת 0.05 mg 6%
- סלניום 3.8 µg 7%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 110 | 2 g | 17 g | 3.3 g |
| 1 מנה | 167 g | 184 | 3.3 g | 28 g | 5.5 g |
| 2 מנות | 334 g | 367 | 6.6 g | 57 g | 11 g |
| ½ מנה | 83.5 g | 92 | 1.7 g | 14 g | 2.7 g |
| 3 מנות | 501 g | 551 | 9.9 g | 85 g | 17 g |
| 4 מנות | 668 g | 735 | 13 g | 114 g | 22 g |
| 50 g | 50 g | 55 | 1 g | 8.5 g | 1.6 g |
| 150 g | 150 g | 165 | 3 g | 26 g | 4.9 g |
| 200 g | 200 g | 220 | 4 g | 34 g | 6.6 g |
| 250 g | 250 g | 275 | 5 g | 43 g | 8.2 g |
שאלות על אורז מתובל
איך מכינים אורז מתובל בלי שייצא דביק?
שוטפים את האורז עד שהמים כמעט צלולים ומסננים היטב. מטגנים אותו דקה בשמן עם התבלינים, מוסיפים מים רותחים לפי סוג האורז, מכסים ומבשלים על אש נמוכה עד שהמים נספגים; משאירים מכוסה עוד עשר דקות ומאווררים במזלג.
אילו תבלינים מתאימים לאורז מתובל?
לכיוון מזרח־תיכוני אפשר לטגן בצל עם כמון, כורכום וקינמון; לגרסה רעננה יותר מוסיפים בסוף עשבי תיבול קצוצים, כמו פטרוזיליה או כוסברה. כדאי לטגן תבלינים יבשים בשמן לזמן קצר לפני הוספת האורז, כדי לפתוח את הארומה בלי לשרוף אותם.
עם מה מגישים אורז מתובל?
הוא מתאים לצד עוף, דגים, קטניות או ירקות צלויים, ומשתלב גם בארוחה עם סלט ויוגורט. אפשר להוסיף לסיר אפונה וגזר לקראת סוף הבישול, או לערבב פנימה שקדים קלויים ועשבי תיבול לפני ההגשה.
איך שומרים אורז מתובל שנשאר?
מעבירים אותו לכלי רדוד ומקררים בהקדם, ולא משאירים אורז מבושל בטמפרטורת החדר למשך זמן ממושך. שומרים במקרר עד יום אחד; אם לא מתכוונים לאכול אותו בזמן הזה, מקפיאים במנות.
איך מחממים מחדש אורז מתובל?
מוסיפים לכל מנה מעט מים, מכסים ומחממים במיקרוגל או בסיר עד שהאורז חם מאוד לכל אורכו, תוך ערבוב באמצע. מחממים רק את הכמות שאוכלים, ולא מחממים אותה שוב לאחר שהתקררה.
איך מפחיתים את המליחות באורז מתובל?
אם האורז כבר מוכן ומלוח מדי, מערבבים אותו עם אורז לבן שבושל ללא מלח, או מוסיפים ירקות מבושלים לא מתובלים. בפעם הבאה מפחיתים את המלח בתחילת הבישול וטועמים לפני שמוסיפים עוד.
מקור: FNDDS (USDA) 58163510 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
