דעו מה יש בצלחת שלכם
ענבים לצימוקים
קלוריות וערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- חלבון 2.5 g 5%
- פחמימות 69 g 25%
- שומן 0.5 g 1%
- שומן רווי 0.2 g 1%
- סיבים תזונתיים 6.5 g 23%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | – | 2.5 g | 69 g | 0.5 g |
| 50 g | 50 g | – | 1.2 g | 35 g | 0.3 g |
| 150 g | 150 g | – | 3.7 g | 104 g | 0.8 g |
| 200 g | 200 g | – | 4.9 g | 139 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | – | 6.2 g | 173 g | 1.3 g |
מזונות דומים
שאלות על ענבים לצימוקים
מה ההבדל בין ענבים לצימוקים לענבי מאכל?
ענבים לצימוקים נבחרים בעיקר כדי להתייבש היטב ולהפוך לצימוקים; רבים מהם קטנים ומתוקים, ולעיתים קרובות חסרי גרעינים. אפשר לאכול אותם גם טריים, אבל לא תמיד הם נמכרים או מגודלים למטרה הזאת.
אפשר להכין צימוקים מענבים לצימוקים בבית?
כן. שטוף וייבש היטב את הענבים, פזר אותם בשכבה אחת במייבש מזון או בתנור על חום נמוך של כ־55–60 מעלות צלזיוס, והשאר לייבוש עד שהם מצומקים וגמישים; התהליך עשוי להימשך יום או יותר. חציית הענבים לאורכם מקצרת את זמן הייבוש.
איך בוחרים ענבים לצימוקים?
בחר אשכולות עם ענבים מוצקים ושלמים, בלי עובש, סדקים או אזורים רכים. אם המטרה היא להכין צימוקים, ענבים קטנים וחסרי גרעינים נוחים במיוחד לאכילה ולייבוש.
איך שומרים ענבים לצימוקים טריים?
שמור אותם במקרר, בכלי מאוורר או בשקית פתוחה מעט, ואל תשטוף עד סמוך לאכילה כדי לצמצם הצטברות לחות. הסר ענבים פגומים, כי הם עלולים לזרז קלקול של שאר האשכול.
באילו מאכלים משתמשים בענבים לצימוקים?
אפשר לאכול אותם טריים, להוסיף לסלט פירות או להקפיא כחטיף קר. אם ייבשת אותם, הצימוקים מתאימים לדייסה, לגרנולה, לעוגות ולתבשילי אורז.
האם ענבים לצימוקים מתאימים להכנת צימוקים עם גרעינים?
כן, אבל זנים חסרי גרעינים נוחים יותר לאכילה ולשימוש באפייה. אם לענבים יש גרעינים, אפשר לייבש אותם גם כך; הצימוקים שיתקבלו פשוט יכילו גרעינים.
מקור: BEDCA (Spain) 1762 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
