דעו מה יש בצלחת שלכם
תפוז ולנסיה
קלוריות וערכים תזונתיים
טרי, קליפורניה
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 49 kcal —
- חלבון 1 g 2%
- פחמימות 9.4 g 3%
- שומן 0.3 g 0%
- שומן רווי 0 g 0%
- סיבים תזונתיים 2.5 g 9%
- נתרן 0 mg 0%
- כולסטרול 0 mg 0%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 12 µg 1%
- ויטמין C 48.5 mg 54%
- ויטמין D 0 µg 0%
- תיאמין (B1) 0.09 mg 7%
- ריבופלבין (B2) 0.04 mg 3%
- ניאצין (B3) 0.27 mg 2%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.25 mg 5%
- ויטמין B6 0.06 mg 4%
- פולאט (B9) 39 µg 10%
- ויטמין B12 0 µg 0%
מינרלים
- סידן 40 mg 3%
- ברזל 0.09 mg 1%
- מגנזיום 10 mg 2%
- זרחן 17 mg 1%
- אשלגן 179 mg 4%
- אבץ 0.06 mg 1%
- נחושת 0.04 mg 4%
- מנגן 0.02 mg 1%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 49 | 1 g | 9.4 g | 0.3 g |
| 1 מנה | 180 g | 88 | 1.9 g | 17 g | 0.5 g |
| 2 מנות | 360 g | 176 | 3.7 g | 34 g | 1.1 g |
| ½ מנה | 90 g | 44 | 0.9 g | 8.5 g | 0.3 g |
| 3 מנות | 540 g | 265 | 5.6 g | 51 g | 1.6 g |
| 4 מנות | 720 g | 353 | 7.5 g | 68 g | 2.2 g |
| 50 g | 50 g | 25 | 0.5 g | 4.7 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 74 | 1.6 g | 14 g | 0.5 g |
| 200 g | 200 g | 98 | 2.1 g | 19 g | 0.6 g |
| 250 g | 250 g | 123 | 2.6 g | 24 g | 0.8 g |
שאלות על תפוז ולנסיה
איך יודעים שתפוז ולנסיה בשל גם כשהקליפה ירקרקה?
בדוק שהתפוז כבד ביחס לגודלו, מוצק ובעל קליפה מתוחה וריח הדרי. גוון ירקרק לא בהכרח מעיד על חוסר בשלות: בחום, הכלורופיל שבקליפה עשוי להישאר גם כשהפרי בשל.
איך סוחטים תפוז ולנסיה ליותר מיץ?
הוצא אותו מהמקרר והנח לו להגיע לטמפרטורת החדר, או חמם אותו מעט בכפות הידיים. גלגל אותו על השיש בלחץ עדין לפני החיתוך לרוחב וסחיטה.
איך שומרים תפוזי ולנסיה כדי שלא יתייבשו?
לכמה ימים אפשר להשאיר אותם במקום קריר ומאוורר, בלי שקית סגורה. לאחסון ממושך יותר, שמור אותם במקרר; אחרי שקילפת או חתכת, הכנס לכלי סגור וצנן.
מה אפשר להכין מתפוז ולנסיה חוץ ממיץ?
הפלחים מתאימים לסלט עם שומר, זיתים ובצל סגול, וגם לסלט פירות. גרד מעט קליפה לעוגות, לעוגיות או למרינדה לעוף; גרד רק את החלק הכתום, כי הלבן שמתחתיו מריר.
האם תפוז ולנסיה מתאים לריבה?
כן. השתמש גם בקליפה כדי להוסיף ארומה, חתוך אותה לרצועות דקות והסר חלק מהלבן אם אינך רוצה מרירות חזקה. בישול איטי עם סוכר ומיץ לימון עוזר לקליפה להתרכך ולריבה להסמיך.
אפשר להחליף תפוז ולנסיה בתפוז טבורי במתכון?
כן, בדרך כלל אפשר להחליף באותה כמות. תפוז ולנסיה נוח במיוחד לסחיטה, ואילו לתפוז טבורי יש לרוב פחות זרעים והוא נוח לאכילה בפלחים.
כמה ויטמין C יש בתפוז ולנסיה אחד?
בתפוז אחד שמשקלו בערך 121 גרם יש 58.7 מ״ג ויטמין C. תפוז ולנסיה הוא מקור לוויטמין C.
מקור: USDA FoodData Central 169916 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
