דעו מה יש בצלחת שלכם
פיתה
קלוריות וערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 249 kcal —
- חלבון 7.5 g 15%
- פחמימות 49 g 18%
- שומן 1.5 g 2%
- שומן רווי 0.2 g 1%
- סיבים תזונתיים 3.7 g 13%
- סוכרים 2.5 g —
- נתרן 543 mg 24%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- תיאמין (B1) 0.11 mg 9%
- ריבופלבין (B2) 0.08 mg 6%
- ניאצין (B3) 2.6 mg 16%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.49 mg 10%
- ויטמין B6 0.05 mg 3%
- פולאט (B9) 21 µg 5%
מינרלים
- סידן 52.7 mg 4%
- ברזל 1 mg 6%
- מגנזיום 18.1 mg 4%
- זרחן 84 mg 7%
- אשלגן 134 mg 3%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 249 | 7.5 g | 49 g | 1.5 g |
| 50 g | 50 g | 125 | 3.7 g | 24 g | 0.8 g |
| 150 g | 150 g | 374 | 11 g | 73 g | 2.3 g |
| 200 g | 200 g | 498 | 15 g | 98 g | 3 g |
| 250 g | 250 g | 623 | 19 g | 122 g | 3.8 g |
מזונות דומים
שאלות על פיתה
איך מחממים פיתה בלי לייבש אותה?
הרטב את הידיים ונער כמה טיפות מים על הפיתה, ואז חמם אותה במחבת יבשה כחצי דקה מכל צד. אפשר גם לעטוף אותה בנייר כסף ולחמם בתנור שחומם ל־180 מעלות במשך כחמש דקות.
איך פותחים כיס בפיתה למילוי?
חתוך את הפיתה לרוחב, סמוך לשוליים, והפרד בעדינות בין שתי השכבות בעזרת האצבעות. פיתה חמה מתרככת ונפתחת בקלות רבה יותר; אם היא מתייבשת, חמם אותה שוב לזמן קצר.
איך שומרים פיתות כדי שלא יתייבשו?
שמור את הפיתות בשקית אטומה בטמפרטורת החדר, והרחק אותן מחום ומאור שמש. אם לא תאכל אותן בתוך כמה ימים, הקפא אותן כשהן מופרדות בנייר אפייה, כדי שיהיה קל להוציא אחת בכל פעם.
איך מפשירים פיתה קפואה?
הוצא פיתה מהמקפיא והפשֵר אותה בשקית סגורה בטמפרטורת החדר, או חמם אותה ישירות במחבת או בתנור. חימום קצר מחזיר לה רכות; הימנע מחימום ממושך, שמייבש אותה.
מה אפשר להכין מפיתה חוץ מסנדוויץ׳?
חתוך פיתה למשולשים, הברש במעט שמן ואפה ב־180 מעלות במשך כ־8–10 דקות, עד שהיא פריכה; כך מכינים צ׳יפס פיתה שמתאים לחומוס ולמטבלים. אפשר גם למלא אותה בפלאפל, בסלט ובטחינה, או להכין ממנה פיצה מהירה.
במה פיתה מקמח מלא שונה מפיתה רגילה?
פיתה מקמח מלא מכילה יותר סיבים תזונתיים: 6.1 גרם ל־100 גרם, לעומת 3.7 גרם בפיתה. היא נוטה להיות כהה ובעלת טעם מעט אגוזי יותר.
למה נוצר כיס בתוך פיתה?
בחום הגבוה של האפייה, המים שבבצק הופכים לאדים ומפרידים בין שכבות הבצק. כשהפיתה מתקררת, החלל נשאר ככיס שאפשר למלא.
מקור: ANSES–Ciqual (France) 7180 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
