דעו מה יש בצלחת שלכם
בצל כבוש
קלוריות וערכים תזונתיים
כבוש, מסונן
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 24 kcal —
- חלבון 0.9 g 2%
- פחמימות 4.9 g 2%
- שומן 0.2 g 0%
- סיבים תזונתיים 1.6 g 6%
- סוכרים 3.5 g —
- נתרן 450 mg 20%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 2 µg 0%
- ויטמין D 0 µg 0%
- ויטמין E 0.31 mg 2%
- תיאמין (B1) 0.02 mg 2%
- ניאצין (B3) 0.1 mg 1%
- ויטמין B6 0.1 mg 6%
- פולאט (B9) 14 µg 4%
- ויטמין B12 0 µg 0%
מינרלים
- סידן 22 mg 2%
- ברזל 0.2 mg 1%
- מגנזיום 5 mg 1%
- זרחן 23 mg 2%
- אשלגן 93 mg 2%
- אבץ 0.1 mg 1%
- נחושת 0.04 mg 4%
- מנגן 0.1 mg 4%
- סלניום 1 µg 2%
- יוד 3 µg 2%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 24 | 0.9 g | 4.9 g | 0.2 g |
| 50 g | 50 g | 12 | 0.5 g | 2.5 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 36 | 1.4 g | 7.4 g | 0.3 g |
| 200 g | 200 g | 48 | 1.8 g | 9.8 g | 0.4 g |
| 250 g | 250 g | 60 | 2.3 g | 12 g | 0.5 g |
שאלות על בצל כבוש
איך מכינים בצל כבוש מהיר בבית?
פורסים בצל דק ומכניסים לצנצנת נקייה. מכסים בתערובת של חלקים שווים חומץ ומים, עם מעט מלח וסוכר, וממתינים לפחות 30 דקות במקרר; אחרי כמה שעות הטעם מתעמק.
איזה בצל מתאים לכבישה מהירה?
בצל סגול נותן צבע ורוד וטעם חד, ובצל לבן יוצא עדין יותר. פרוסות דקות נכבשות מהר; לבצלצלים שלמים דרוש זמן כבישה ארוך יותר.
כמה זמן שומרים בצל כבוש במקרר?
שומרים בצנצנת סגורה, כשהבצל מכוסה בנוזל, ומשתמשים בכף נקייה בכל פעם. בצל כבוש מהיר שהוכן בבית כדאי לסיים בתוך כשבועיים; אין להשאיר אותו מחוץ למקרר.
עם מה אוכלים בצל כבוש?
הוא מוסיף חמיצות וקראנץ' לפלאפל, שווארמה, סביח והמבורגר, ומשתלב גם בסלטים ובכריכים. הוסף אותו בסוף ההכנה כדי לשמור על המרקם.
מה אפשר לשים במקום בצל כבוש?
מלפפון חמוץ מתאים כשמחפשים תוספת חמוצה וקראנצ'ית, אבל הטעם שלו פחות בצלִי. אם חסרה לך החמיצות ולא הפריכות, אפשר להוסיף לבצל טרי מעט חומץ או מיץ לימון.
מה מלוח יותר, בצל כבוש או מלפפון חמוץ קטן?
מלפפון חמוץ קטן מכיל 690 מ״ג נתרן ל־100 גרם, לעומת 450 מ״ג בבצל כבוש. במרינדות מסחריות הכמות יכולה להשתנות.
מקור: CoFID (UK) 13-309 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
