דעו מה יש בצלחת שלכם
שברי בוטנים בקרמל
קלוריות וערכים תזונתיים
מוכן לפי מתכון
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 486 kcal —
- חלבון 7.6 g 15%
- פחמימות 69 g 25%
- שומן 19 g 24%
- שומן רווי 4.1 g 21%
- סיבים תזונתיים 2.5 g 9%
- סוכרים 51 g —
- נתרן 445 mg 19%
- כולסטרול 12 mg 4%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 39 µg 4%
- ויטמין C 0 mg 0%
- ויטמין D 0 µg 0%
- ויטמין E 2.6 mg 17%
- ויטמין K 0.4 µg 0%
- תיאמין (B1) 0.13 mg 11%
- ריבופלבין (B2) 0.04 mg 3%
- ניאצין (B3) 2.6 mg 17%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.53 mg 11%
- ויטמין B6 0.08 mg 5%
- פולאט (B9) 46 µg 12%
- ויטמין B12 0.01 µg 0%
- כולין 13.5 mg 2%
מינרלים
- סידן 27 mg 2%
- ברזל 1.2 mg 7%
- מגנזיום 42 mg 10%
- זרחן 106 mg 8%
- אשלגן 168 mg 4%
- אבץ 0.87 mg 8%
- נחושת 0.25 mg 28%
- מנגן 0.59 mg 26%
- סלניום 2.6 µg 5%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 486 | 7.6 g | 69 g | 19 g |
| 1 מנה | 28.4 g | 138 | 2.1 g | 20 g | 5.4 g |
| 2 מנות | 56.7 g | 276 | 4.3 g | 39 g | 11 g |
| ½ מנה | 14.2 g | 69 | 1.1 g | 9.7 g | 2.7 g |
| 3 מנות | 85.1 g | 413 | 6.4 g | 59 g | 16 g |
| 4 מנות | 113.4 g | 551 | 8.6 g | 78 g | 22 g |
| 50 g | 50 g | 243 | 3.8 g | 34 g | 9.5 g |
| 150 g | 150 g | 729 | 11 g | 103 g | 29 g |
| 200 g | 200 g | 972 | 15 g | 138 g | 38 g |
| 250 g | 250 g | 1215 | 19 g | 172 g | 48 g |
שאלות על שברי בוטנים בקרמל
איך מכינים שברי בוטנים בקרמל בבית?
מבשלים סוכר עם מעט מים עד שהקרמל מגיע ל־150–154 מעלות ונהיה ענברי, מערבבים פנימה בוטנים קלויים במהירות ומשטחים על נייר אפייה משומן. כשהתערובת מתקשה לגמרי שוברים לחתיכות; הקרמל חם מאוד, אז אל תיגע בו בידיים.
איך שומרים שברי בוטנים בקרמל כדי שלא יתרככו?
שומרים בכלי אטום, במקום קריר ויבש, ומפרידים שכבות בנייר אפייה. לחות מרככת את הקרמל, ולכן עדיף לא לשמור אותם במקרר.
איך משתמשים בשברי בוטנים בקרמל בקינוחים?
קוצצים ומפזרים על גלידה, מוס שוקולד או עוגת גבינה, או מערבבים לתוך בראוניז סמוך לסוף ההכנה כדי לשמור על הפריכות. הם גם מתאימים לקישוט קאפקייקס.
במה אפשר להחליף שברי בוטנים בקרמל?
לציפוי פריך אפשר להשתמש בחטיף שומשום פריך קצוץ או בקרוקנט אגוזי לוז. אם מחליפים בגלל אלרגיה לבוטנים, בחר תחליף רק אחרי שבדקת שאין בו בוטנים ושלא בא במגע איתם.
מה ההבדל בין שברי בוטנים בקרמל לשְׁבִיסֵי בוטנים?
שְׁבִיסֵי בוטנים מכילים יותר חלבון ושומן: 10.9 גרם חלבון ו־28.7 גרם שומן ל־100 גרם, לעומת 7.6 גרם חלבון ו־19 גרם שומן בשברי בוטנים בקרמל. שברי הקרמל מתוקים יותר, עם 51 גרם סוכר ל־100 גרם.
כמה שברי בוטנים בקרמל נחשבים למנה?
חתיכה או שתיים במשקל כולל של כ־28 גרם הן מנה טיפוסית; הכמות משתנה לפי גודל החתיכות. מנה כזאת מכילה 136 קק״ל.
האם שברי בוטנים בקרמל מתאימים למי שאלרגי לבוטנים?
לא. הם מכילים בוטנים, וגם כמות קטנה עלולה להיות מסוכנת לאדם עם אלרגיה; אל תגיש אותם ואל תשתמש בכלים שבאו איתם במגע.
מקור: USDA FoodData Central 169586 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
