דעו מה יש בצלחת שלכם
ממתיק סירופ אגבה
קלוריות וערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 310 kcal —
- חלבון 0.1 g 0%
- פחמימות 76 g 28%
- שומן 0.5 g 1%
- שומן רווי 0 g 0%
- סיבים תזונתיים 0.2 g 1%
- סוכרים 68 g —
- נתרן 4 mg 0%
- כולסטרול 0 mg 0%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 8 µg 1%
- ויטמין C 17 mg 19%
- ויטמין D 0 µg 0%
- ויטמין E 0.98 mg 7%
- ויטמין K 22.5 µg 19%
- תיאמין (B1) 0.12 mg 10%
- ריבופלבין (B2) 0.17 mg 13%
- ניאצין (B3) 0.69 mg 4%
- ויטמין B6 0.23 mg 14%
- פולאט (B9) 30 µg 8%
- ויטמין B12 0 µg 0%
- כולין 13.3 mg 2%
מינרלים
- סידן 1 mg 0%
- ברזל 0.09 mg 1%
- מגנזיום 1 mg 0%
- זרחן 1 mg 0%
- אשלגן 4 mg 0%
- אבץ 0.01 mg 0%
- נחושת 0.01 mg 1%
- מנגן 0.01 mg 0%
- סלניום 1.7 µg 3%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 310 | 0.1 g | 76 g | 0.5 g |
| 1 מנה | 6.9 g | 21 | 0 g | 5.3 g | 0 g |
| 2 מנות | 13.8 g | 43 | 0 g | 11 g | 0.1 g |
| ½ מנה | 3.5 g | 11 | 0 g | 2.6 g | 0 g |
| 3 מנות | 20.7 g | 64 | 0 g | 16 g | 0.1 g |
| 4 מנות | 27.6 g | 86 | 0 g | 21 g | 0.1 g |
| 50 g | 50 g | 155 | 0 g | 38 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 465 | 0.1 g | 114 g | 0.7 g |
| 200 g | 200 g | 620 | 0.2 g | 152 g | 0.9 g |
| 250 g | 250 g | 775 | 0.2 g | 190 g | 1.1 g |
שאלות על ממתיק סירופ אגבה
איך מכינים סירופ אגבה?
מפיקים מוהל מליבת צמח האגבה ומפרקים את הפחמימות שבו לסוכרים, לרוב בעזרת חום ואנזימים. לכן הסירופ הוא מוצר מעובד, ולא מוהל טבעי שנאסף ומוגש כפי שהוא.
איך מחליפים סוכר בסירופ אגבה באפייה?
הסירופ מתוק יותר מסוכר ומוסיף נוזלים, לכן אל תחליף כוס סוכר בכוס סירופ. התחל בכשני שלישים מכמות הסוכר והפחת מעט נוזל אחר במתכון; במאפים עדינים כדאי להשתמש במתכון שנוסח מראש עם סירופ.
איך שומרים סירופ אגבה אחרי הפתיחה?
סגור היטב את הבקבוק ושמור אותו בארון קריר ויבש, הרחק משמש וממקור חום. השתמש בכף נקייה כדי שלא ייכנסו פירורים או לחות.
מה מתאים להמתיק בסירופ אגבה?
הטעם העדין שלו מתאים ליוגורט, דייסה, שייקים ומשקאות קרים, שבהם קל לערבב אותו. אפשר לזלף מעט גם על פנקייק או לערבב ברוטב לסלט עם לימון ושמן זית.
במה אפשר להחליף סירופ אגבה?
במתכונים רבים אפשר להשתמש בדבש או בסירופ מייפל, אבל הטעם והמתיקות ישתנו; באפייה יש להתאים גם את כמות הנוזלים. לתחליף טבעוני, סירופ מייפל הוא בחירה נפוצה.
האם סירופ אגבה מתאים למשקאות קרים?
כן. בניגוד לסוכר גבישי, סירופ אגבה מתערבב בקלות גם כשהמשקה קר; ערבב אותו קודם עם מעט נוזל, ואז הוסף את שאר המשקה.
מקור: USDA FoodData Central 170277 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
