דעו מה יש בצלחת שלכם
כדורי אבטיח
קלוריות וערכים תזונתיים
קפוא
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 33 kcal —
- חלבון 0.8 g 2%
- פחמימות 7.2 g 3%
- שומן 0.3 g 0%
- שומן רווי 0.1 g 0%
- סיבים תזונתיים 0.7 g 3%
- נתרן 31 mg 1%
- כולסטרול 0 mg 0%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 89 µg 10%
- ויטמין C 6.2 mg 7%
- ויטמין D 0 µg 0%
- תיאמין (B1) 0.17 mg 14%
- ריבופלבין (B2) 0.02 mg 2%
- ניאצין (B3) 0.64 mg 4%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.16 mg 3%
- ויטמין B6 0.11 mg 6%
- פולאט (B9) 26 µg 7%
- ויטמין B12 0 µg 0%
מינרלים
- סידן 10 mg 1%
- ברזל 0.29 mg 2%
- מגנזיום 14 mg 3%
- זרחן 12 mg 1%
- אשלגן 280 mg 6%
- אבץ 0.17 mg 2%
- נחושת 0.06 mg 7%
- מנגן 0.04 mg 2%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 33 | 0.8 g | 7.2 g | 0.3 g |
| 1 מנה | 173 g | 57 | 1.5 g | 13 g | 0.4 g |
| 2 מנות | 346 g | 114 | 2.9 g | 25 g | 0.9 g |
| ½ מנה | 86.5 g | 29 | 0.7 g | 6.3 g | 0.2 g |
| 3 מנות | 519 g | 171 | 4.4 g | 38 g | 1.3 g |
| 4 מנות | 692 g | 228 | 5.8 g | 50 g | 1.7 g |
| 50 g | 50 g | 17 | 0.4 g | 3.6 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 50 | 1.3 g | 11 g | 0.4 g |
| 200 g | 200 g | 66 | 1.7 g | 15 g | 0.5 g |
| 250 g | 250 g | 83 | 2.1 g | 18 g | 0.6 g |
שאלות על כדורי אבטיח
איך מכינים כדורי אבטיח בלי כלי פריזיאן?
חתוך את האבטיח לפלחים, הסר את הקליפה ופרוס את הבשר לקוביות. אם יש לך כף מדידה עגולה קטנה, אפשר לחפור איתה כדורים; גם כף רגילה תיצור צורות לא אחידות שמתאימות לסלט.
איך בוחרים אבטיח שמתאים להכנת כדורים?
בחר אבטיח בשל אך מוצק, בלי אזורים רכים או סדקים. בשר מוצק שומר על צורה בזמן הכדרור; אבטיח בשל מדי נמעך ומגיר הרבה מיץ.
כמה זמן כדורי אבטיח נשמרים במקרר?
שמור אותם בכלי סגור במקרר, ורצוי לאכול בתוך יומיים. הם מגירים נוזלים עם הזמן, לכן סנן את המיץ לפני ההגשה.
אפשר להקפיא כדורי אבטיח?
כן. פזר את הכדורים בשכבה אחת על מגש עד שיקפאו, ואז העבר לשקית או לכלי סגור; הם טעימים כחטיף קפוא או כתוספת לשייק, אך לאחר ההפשרה יהיו רכים.
עם מה מגישים כדורי אבטיח?
שלב אותם עם גבינה בולגרית, עלי נענע ומעט מיץ לימון לסלט קיצי; אפשר גם להגיש עם מלון, ענבים ויוגורט בקערת פירות.
איך משווים כדורי אבטיח לאבטיח חתוך?
מבחינה תזונתית הם אותו פרי: באבטיח יש 32 קק״ל ו־0.6 גרם חלבון ל־100 גרם, לעומת 33 קק״ל ו־0.8 גרם חלבון בכדורי אבטיח. ההבדל הוא רק בצורת החיתוך.
האם צריך להסיר את הגרעינים לפני שמכינים כדורי אבטיח?
אם באבטיח יש גרעינים שחורים גדולים, הוצא אותם אחרי שיצרת את הכדורים בעזרת קצה סכין קטן. באבטיח ללא גרעינים אפשר להגיש את הכדורים כמו שהם.
מקור: USDA FoodData Central 169912 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
