מאלטיזרס

בכל כדור יש מרכז אוורירי ופריך בטעם לתת, עטוף בשוקולד חלב. השילוב בין המרכז הפריך לציפוי הוא שמייחד אותם.

קצוץ אותם גס וקפל לבצק או לבלילה ממש לפני האפייה, כדי שיישארו חתיכות מורגשות. הציפוי יתרכך בחום, והמרכז עשוי לאבד מעט מהפריכות.

שמור אותם בכלי אטום, במקום קריר ויבש והרחק משמש או ממקור חום. לחות וחום עלולים לפגוע בפריכות ולרכך את ציפוי השוקולד.

הכנס אותם לשקית חזקה ורסק בעדינות בעזרת מערוך; כך תקבל פירורים וגם חתיכות קטנות. פזר אותם על גלידה, מוס או ציפוי ממש לפני ההגשה כדי שיישארו פריכים.

בדרך כלל כן: מרכז הלתת עשוי להכיל לתת שעורה, ולכן הם אינם בחירה מתאימה למי שצריך להימנע מגלוטן. הרכב המוצר עשוי להשתנות, אז בדוק את רשימת הרכיבים שעל האריזה.

המרכז עשוי מתערובת לתת מוקצפת, שמקבלת מבנה קל ונקבובי. הציפוי החיצוני של שוקולד חלב מוסיף שכבה מוצקה ומתוקה סביבו.