דעו מה יש בצלחת שלכם

מלפפון לבנוני

קלוריות וערכים תזונתיים

לא קלוף, נא

קלוריותkcal לכל 100 g

חלבון0.4 g

פחמימות1.9 g

שומן0.1 g

אחוז מהקלוריות

ערכים תזונתיים

לכל 100 g% מהערך היומי

לכל 100 g% מהערך היומי

מנה	משקל	קלוריות	חלבון	פחמימות	שומן
100 g	100 g	12	0.4 g	1.9 g	0.1 g
50 g	50 g	6	0.2 g	1 g	0.1 g
150 g	150 g	18	0.7 g	2.9 g	0.2 g
200 g	200 g	24	0.9 g	3.8 g	0.2 g
250 g	250 g	30	1.1 g	4.8 g	0.3 g

מה ההבדל בין מלפפון לבנוני למלפפון רגיל?

מלפפון לבנוני בדרך כלל קצר ודק יותר, עם קליפה עדינה ופחות זרעים מורגשים. לרוב אפשר לאכול אותו בלי לקלף, והוא נוח לחיתוך לסלט או לנשנוש.

צריך לקלף מלפפון לבנוני לפני שאוכלים אותו?

לא; הקליפה שלו דקה ונאכלת, ולכן מספיק לשטוף אותו היטב ולחתוך את הקצוות. אם הקליפה פגומה או מרה, קלף אותה.

איך שומרים מלפפון לבנוני כדי שיישאר פריך?

שמור אותו במקרר, יבש ולא שטוף, בשקית פתוחה מעט או עטוף במגבת נייר. שטוף סמוך לאכילה; לחות שנשארת על המלפפון מאיצה את התרככותו.

לאילו סלטים מתאים מלפפון לבנוני?

הוא מתאים במיוחד לסלט ירקות קצוץ, לסלט עם עגבנייה, בצל ופטרוזיליה, וגם לצזיקי עם יוגורט, שום ונענע. חתוך אותו סמוך להגשה כדי שיישאר פריך.

אפשר להכין חמוצים ממלפפון לבנוני?

כן. בחר מלפפונים קטנים ומוצקים, שטוף אותם וסדר בצנצנת עם שום, שמיר ומי מלח; השאר במקרר עד שהטעם חמוץ לטעמך. בגלל גודלם, הם נוחים גם לחמוצים שלמים.

האם מלפפון לבנוני מתאים לאכילה עם הקליפה?

כן, כל עוד שוטפים אותו היטב תחת מים זורמים ומשפשפים בעדינות את הקליפה. אין צורך בסבון.

למה מלפפון לבנוני לפעמים מר?

מרירות עשויה להופיע בעיקר בקצה של מלפפון מסוים. חתוך פרוסה דקה מכל קצה וטעום; אם המרירות נשארת לאורך כולו, עדיף לא להשתמש בו.

מקור: FOODfiles (New Zealand) X1043 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים