דעו מה יש בצלחת שלכם
קוביות בייקון
קלוריות וערכים תזונתיים
רגיל, טרי
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 269 kcal —
- חלבון 17 g 33%
- פחמימות 1 g 0%
- שומן 22 g 28%
- שומן רווי 7.9 g 40%
- סיבים תזונתיים 0.4 g 1%
- סוכרים 0.8 g —
- נתרן 1130 mg 49%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין C 0.8 mg 1%
- ויטמין D 0.75 µg 4%
- ויטמין K 0 µg 0%
- תיאמין (B1) 0.42 mg 35%
- ריבופלבין (B2) 0.16 mg 12%
- ניאצין (B3) 4.9 mg 30%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.4 mg 8%
- ויטמין B6 0.21 mg 12%
- ויטמין B12 0.38 µg 16%
מינרלים
- ברזל 0.42 mg 2%
- מגנזיום 15.6 mg 4%
- זרחן 147 mg 12%
- אשלגן 540 mg 11%
- אבץ 1.7 mg 15%
- נחושת 0.35 mg 39%
- סלניום 5.8 µg 10%
- יוד 0.95 µg 1%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 269 | 17 g | 1 g | 22 g |
| 50 g | 50 g | 135 | 8.3 g | 0.5 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 404 | 25 g | 1.5 g | 33 g |
| 200 g | 200 g | 538 | 33 g | 2 g | 44 g |
| 250 g | 250 g | 673 | 42 g | 2.5 g | 55 g |
שאלות על קוביות בייקון
איך מטגנים קוביות בייקון בלי לייבש אותן?
התחל במחבת קרה והעלה לאש בינונית, בלי להוסיף שמן. טגן כ־8–10 דקות, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהקוביות שחומות והחלקים השומניים נעשו פריכים; העבר לנייר סופג.
צריך להוסיף שמן כשמבשלים קוביות בייקון?
בדרך כלל לא: השומן נמס מהקוביות ומספיק לטיגון. אם המחבת יבשה בתחילת הבישול, התחל על אש נמוכה כדי לתת לשומן להשתחרר בהדרגה.
באילו מאכלים משתמשים בקוביות בייקון?
הוסף אותן לקיש, לפסטה ברוטב שמנת, למרק אפונה או לעדשים. במנות שמתבשלות זמן רב, טגן אותן קודם והוסף אותן לקראת הסוף כדי שישמרו על מעט פריכות.
איך שומרים קוביות בייקון אחרי הפתיחה?
שמור אותן סגורות היטב במקרר והשתמש בהן בתוך פרק הזמן שמצוין על האריזה. אפשר להקפיא במנות קטנות, ולהפשיר במקרר לפני הטיגון.
אפשר להחליף קוביות בייקון בפנצ'טה?
כן. פנצ'טה חתוכה לקוביות מתאימה לפסטה, לקיש ולמרקים; היא לרוב אינה מעושנת, ולכן המנה תהיה פחות מעושנת. טעם את התבשיל לפני הוספת מלח, כי גם פנצ'טה עשויה להיות מלוחה.
מה ההבדל בין קוביות בייקון לקוביות בייקון מעושנות?
ההבדל העיקרי הוא בעישון: לקוביות המעושנות יש טעם וריח מעושנים יותר. מבחינת אנרגיה ל־100 גרם הן דומות — 272 קק״ל בקוביות מעושנות לעומת 269 קק״ל בקוביות בייקון.
האם צריך לבשל קוביות בייקון לפני שאוכלים אותן?
כן, אם הן נמכרות לא מבושלות. טגן אותן עד שהן חמות לגמרי ושחומות, ואל תטעם מהן כשהן עדיין נאיות.
מקור: ANSES–Ciqual (France) 28501 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
