דעו מה יש בצלחת שלכם
הוט פוט
קלוריות וערכים תזונתיים
כבש/בקר עם תפוחי אדמה, למכירה קמעונאית, מחומם מחדש
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 108 kcal —
- חלבון 7.2 g 14%
- פחמימות 11 g 4%
- שומן 4.4 g 6%
- שומן רווי 1.7 g 9%
- סיבים תזונתיים 1.9 g 7%
- סוכרים 1 g —
- נתרן 200 mg 9%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- תיאמין (B1) 0.43 mg 36%
- ריבופלבין (B2) 0.09 mg 7%
- ניאצין (B3) 1.5 mg 9%
- ויטמין B6 0.29 mg 17%
- פולאט (B9) 25 µg 6%
- ויטמין B12 1 µg 42%
מינרלים
- סידן 17 mg 1%
- ברזל 0.8 mg 4%
- מגנזיום 16 mg 4%
- זרחן 80 mg 6%
- אשלגן 260 mg 6%
- אבץ 1.3 mg 12%
- נחושת 0.07 mg 8%
- מנגן 0.08 mg 3%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 108 | 7.2 g | 11 g | 4.4 g |
| 50 g | 50 g | 54 | 3.6 g | 5.3 g | 2.2 g |
| 150 g | 150 g | 162 | 11 g | 16 g | 6.6 g |
| 200 g | 200 g | 216 | 14 g | 21 g | 8.8 g |
| 250 g | 250 g | 270 | 18 g | 27 g | 11 g |
שאלות על הוט פוט
מה זה הוט פוט?
הוט פוט הוא ארוחה שבה סיר מרק מבעבע עומד במרכז השולחן, וכל סועד מבשל בו בעצמו פרוסות בשר, ירקות, טופו או אטריות. מגישים את המרכיבים הנאים לצד הסיר, ולאחר הבישול טובלים אותם ברוטב.
איזה מרק מתאים להוט פוט?
ציר עוף או ירקות עדין מתאים למגוון רחב של מרכיבים; אפשר לתבל אותו בג׳ינג׳ר, שום, בצל ירוק ופטריות. אם מכינים מרק חריף, עדיף להגיש סיר מחולק או שני סירים כדי שכל אחד יוכל לבחור.
איך מכינים מרכיבים להוט פוט?
פורסים בשר ודגים לפרוסות דקות מאוד, כדי שיתבשלו במהירות, וחותכים ירקות לחתיכות שאפשר להרים במקלות אכילה. מסדרים בנפרד את המרכיבים הנאים, הטופו והאטריות, ומכינים מראש קעריות לרוטב.
כמה זמן מבשלים בשר בהוט פוט?
פרוסות דקות מתבשלות בתוך שניות עד דקה, בהתאם לסוג הבשר ולעוביין; מבשלים אותן עד שאינן נאות במרכז. עוף מבשלים עד שהמרכז מגיע ל־75 מעלות צלזיוס, ולא משתמשים באותם מקלות או צלחות לבשר נא ומבושל.
מה טובלים ברוטב בהוט פוט?
אפשר לערבב רוטב שומשום עם מעט רוטב סויה, שום ובצל ירוק, או להכין רוטב על בסיס סויה, חומץ וצ׳ילי. טובלים בו את הבשר, הטופו או הירקות לאחר שהוצאו מהמרק.
איך שומרים שאריות של הוט פוט?
מפרידים את המרכיבים הנאים מהמרק ומהאוכל המבושל ומכניסים למקרר בתוך שעתיים. שומרים בכלים סגורים ומחממים את המרק עד לרתיחה; את המרכיבים הנאים שהיו זמן ממושך מחוץ לקירור עדיף להשליך.
באיזה סדר מוסיפים מרכיבים לסיר הוט פוט?
מתחילים בירקות קשים ובפטריות, שזקוקים ליותר זמן, ומוסיפים אטריות, עלים ירוקים ופרוסות דקות לקראת סוף הבישול. אל תמלא את הסיר בבת אחת: תוספת גדולה מקררת את המרק ומאטה את הבישול.
מקור: CoFID (UK) 19-522 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
