דעו מה יש בצלחת שלכם
אגס אנז'ו ירוק
קלוריות וערכים תזונתיים
טרי
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 66 kcal —
- חלבון 0.4 g 1%
- פחמימות 13 g 5%
- שומן 0.1 g 0%
- סיבים תזונתיים 3.1 g 11%
- סוכרים 9.7 g —
- נתרן 1 mg 0%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 1 µg 0%
- ויטמין C 4.4 mg 5%
- ויטמין E 0.12 mg 1%
- ויטמין K 4.3 µg 4%
- תיאמין (B1) 0.01 mg 1%
- ריבופלבין (B2) 0.02 mg 2%
- ניאצין (B3) 0.15 mg 1%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.04 mg 1%
- ויטמין B6 0.03 mg 2%
- פולאט (B9) 9 µg 2%
- כולין 5.1 mg 1%
מינרלים
- סידן 11 mg 1%
- ברזל 0.24 mg 1%
- מגנזיום 7 mg 2%
- זרחן 13 mg 1%
- אשלגן 127 mg 3%
- אבץ 0.1 mg 1%
- נחושת 0.08 mg 9%
- מנגן 0.05 mg 2%
- סלניום 0 µg 0%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 66 | 0.4 g | 13 g | 0.1 g |
| 1 מנה | 140 g | 92 | 0.6 g | 18 g | 0.1 g |
| 2 מנות | 280 g | 185 | 1.2 g | 36 g | 0.3 g |
| ½ מנה | 70 g | 46 | 0.3 g | 8.9 g | 0.1 g |
| 3 מנות | 420 g | 277 | 1.8 g | 53 g | 0.4 g |
| 4 מנות | 560 g | 370 | 2.5 g | 71 g | 0.6 g |
| 50 g | 50 g | 33 | 0.2 g | 6.3 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 99 | 0.7 g | 19 g | 0.2 g |
| 200 g | 200 g | 132 | 0.9 g | 25 g | 0.2 g |
| 250 g | 250 g | 165 | 1.1 g | 32 g | 0.3 g |
שאלות על אגס אנז'ו ירוק
איך יודעים שאגס אנז'ו ירוק בשל?
לוחצים בעדינות ליד הגבעול, בחלק הצר של האגס. אם המקום נכנע מעט ללחיצה, האגס בשל; צבעו נשאר ירוק גם כשהוא מוכן לאכילה.
איך מבשילים אגס אנז'ו ירוק מהר יותר?
משאירים אותו בטמפרטורת החדר, רצוי בשקית נייר עם תפוח או בננה. בדוק ליד הגבעול מדי יום, וכשהפרי נכנע מעט ללחיצה העבר אותו למקרר.
איך שומרים אגס אנז'ו ירוק כדי שלא יתרכך מהר?
אגס בשל נשמר במקרר, ורצוי לאכול אותו בתוך כמה ימים. אם הוא עדיין קשה, השאר אותו בחוץ עד שיתרכך מעט ליד הגבעול ורק אז קרר.
אפשר לאפות אגס אנז'ו ירוק?
כן. חוצים ומוציאים את הליבה, מניחים בתבנית כשהצד החתוך כלפי מעלה ואופים ב־190 מעלות כ־25–35 דקות, עד שהבשר רך. אפשר למלא את השקע באגוזים, קינמון ומעט דבש.
מה משתלב טוב עם אגס אנז'ו ירוק?
הטעם העדין שלו משתלב עם גבינות כחולות או גבינת עיזים, אגוזי מלך ועלים מרירים בסלט. הוא מתאים גם לפרוסות בכריך עם גבינה קשה.
איך מונעים מאגס אנז'ו ירוק חתוך להשחים?
טפטף על החלקים החתוכים מעט מיץ לימון, או ערבב אותם בעדינות עם המיץ. שמור בכלי סגור במקרר ואכול בהקדם.
במה אפשר להחליף אגס אנז'ו ירוק במתכון?
אגס ברטלט מתאים לרוב המתכונים, במיוחד לאכילה טרייה ולאפייה. אם חשוב שהפרוסות יישארו מוצקות, אגס אסיאתי הוא חלופה פריכה יותר.
כמה אגס אנז'ו ירוק יש במנה, וכמה קלוריות יש בה?
אגס בינוני שוקל בערך 202 גרם ומכיל 133 קק״ל. אם אתה אוכל רק חלק ממנו, המנה קטנה בהתאם.
מקור: USDA FoodData Central 167779 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
