דעו מה יש בצלחת שלכם
מלפפון חמוץ חמוץ
קלוריות וערכים תזונתיים
חמוץ
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 11 kcal —
- חלבון 0.3 g 1%
- פחמימות 1.1 g 0%
- שומן 0.2 g 0%
- שומן רווי 0.1 g 0%
- סיבים תזונתיים 1.2 g 4%
- סוכרים 1.1 g —
- נתרן 1208 mg 53%
- כולסטרול 0 mg 0%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 10 µg 1%
- ויטמין C 1 mg 1%
- ויטמין D 0 µg 0%
- ויטמין E 0.09 mg 1%
- ויטמין K 47 µg 39%
- תיאמין (B1) 0 mg 0%
- ריבופלבין (B2) 0.01 mg 1%
- ניאצין (B3) 0 mg 0%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.04 mg 1%
- ויטמין B6 0.01 mg 1%
- פולאט (B9) 1 µg 0%
- ויטמין B12 0 µg 0%
- כולין 3.6 mg 1%
מינרלים
- סידן 0 mg 0%
- ברזל 0.4 mg 2%
- מגנזיום 4 mg 1%
- זרחן 14 mg 1%
- אשלגן 23 mg 0%
- אבץ 0.02 mg 0%
- נחושת 0.09 mg 9%
- מנגן 0.01 mg 0%
- סלניום 0 µg 0%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 11 | 0.3 g | 1.1 g | 0.2 g |
| 1 מנה | 155 g | 17 | 0.5 g | 1.6 g | 0.3 g |
| 2 מנות | 310 g | 34 | 1 g | 3.3 g | 0.6 g |
| ½ מנה | 77.5 g | 9 | 0.3 g | 0.8 g | 0.2 g |
| 3 מנות | 465 g | 51 | 1.5 g | 4.9 g | 0.9 g |
| 4 מנות | 620 g | 68 | 2 g | 6.6 g | 1.2 g |
| 50 g | 50 g | 6 | 0.2 g | 0.5 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 17 | 0.5 g | 1.6 g | 0.3 g |
| 200 g | 200 g | 22 | 0.7 g | 2.1 g | 0.4 g |
| 250 g | 250 g | 28 | 0.8 g | 2.7 g | 0.5 g |
מזונות דומים
שאלות על מלפפון חמוץ חמוץ
מה ההבדל בין מלפפון חמוץ חמוץ למלפפון חמוץ מתוק?
החמוץ מותסס או כבוש בחומץ ומכיל מעט פחמימות, ואילו בגרסה המתוקה מוסיפים סוכר: יש בה 20.2 גרם פחמימות ו־91 קק״ל ל־100 גרם, לעומת 1.1 גרם פחמימות ו־11 קק״ל במלפפון חמוץ חמוץ.
איך להפוך מלפפון חמוץ חמוץ לתוספת פריכה לסלט?
חתוך אותו לקוביות או לפרוסות דקות והוסף ממש לפני ההגשה, כדי שלא ירכך את הירקות. הוא משתלב במיוחד בסלט תפוחי אדמה, בסלט ביצים ובסלט טונה.
באילו כריכים ומנות משתמשים במלפפון חמוץ חמוץ?
הוסף פרוסות לכריך עם גבינה, ביצה או נקניק, או קצוץ אותן לרוטב טרטר ולסלט תפוחי אדמה. קציצה קצוצה דק גם מוסיפה חמיצות לרוטב של המבורגר.
איך לאחסן מלפפון חמוץ חמוץ אחרי פתיחת הצנצנת?
שמור את הצנצנת סגורה במקרר, ודאג שהמלפפונים יישארו מכוסים בנוזל הכבישה. הוצא אותם במזלג נקי כדי לצמצם הכנסת לכלוך לצנצנת.
האם אפשר להשתמש בנוזל של המלפפון החמוץ בבישול?
כן. הוסף מעט ממנו לרוטב לסלט, למרינדה או לסלט תפוחי אדמה במקום חלק מהחומץ; טעם לפני שמוסיפים מלח, כי הנוזל מלוח מאוד.
כמה נתרן יש במלפפון חמוץ חמוץ?
במנה של 30 גרם, בערך מלפפון אחד קטן בצורת פלח, יש 362 מ״ג נתרן. הכמות משתנה בין מוצרים, ולכן כדאי לטעום לפני שממליחים את המנה.
האם אפשר לאכול מלפפון חמוץ חמוץ ישר מהצנצנת?
כן, אפשר לאכול אותו כמו שהוא, או לחתוך ולהגיש לצד כריך או ארוחה. אם הוא מלוח או חמוץ מדי לטעמך, שטיפה קצרה במים יכולה למתן מעט את הטעם.
מקור: USDA FoodData Central 169379 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
