משקה קולה מוגז

סגור את הבקבוק היטב והכנס אותו למקרר מיד; שמור אותו עומד, ואל תשאיר אותו פתוח על השולחן. ככל שנשאר פחות אוויר בבקבוק, כך המשקה שומר טוב יותר על הגיזוז.

הכנס את הבקבוק או הפחית לקערה עם מים וקרח למשך כעשר דקות, וסובב מדי פעם. אל תשכח אותו במקפיא: המשקה עלול לקפוא, ובקבוק סגור עלול להיסדק.

בשל בסיר קולה עם מעט קטשופ, שום ורוטב סויה עד שהרוטב מצטמצם ומסמיך, ואז מרח אותו על העוף לקראת סוף הצלייה כדי שהסוכר לא ייחרך. ודא שמרכז העוף מגיע ל־75 מעלות צלזיוס.

הטעם המתוק והגיזוז משתלבים במיוחד עם המבורגר, פיצה ועוף מטוגן. להגשה, מזוג על קרח והוסף פלח לימון אם רוצים ניגוד חמצמץ.

במתכון שזקוק בעיקר לנוזל מוגז ומתוק, אפשר להשתמש במשקה מוגז אחר ולהוסיף מעט סוכר; הטעם והצבע לא יהיו כמו של קולה. בזיגוג או ברוטב, עדיף להחליף במשקה קולה אחר ולא במים מוגזים.

בקולה רגילה יש 42 קק״ל ל־100 גרם, לעומת 35 קק״ל במשקה קולה מוגז.