דעו מה יש בצלחת שלכם
צ'רימויה
קלוריות וערכים תזונתיים
נאה
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 75 kcal —
- חלבון 1.6 g 3%
- פחמימות 15 g 5%
- שומן 0.7 g 1%
- שומן רווי 0.2 g 1%
- סיבים תזונתיים 3 g 11%
- סוכרים 13 g —
- נתרן 7 mg 0%
- כולסטרול 0 mg 0%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 0 µg 0%
- ויטמין C 12.6 mg 14%
- ויטמין D 0 µg 0%
- ויטמין E 0.27 mg 2%
- תיאמין (B1) 0.1 mg 8%
- ריבופלבין (B2) 0.13 mg 10%
- ניאצין (B3) 0.64 mg 4%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.35 mg 7%
- ויטמין B6 0.26 mg 15%
- פולאט (B9) 23 µg 6%
- ויטמין B12 0 µg 0%
מינרלים
- סידן 10 mg 1%
- ברזל 0.27 mg 2%
- מגנזיום 17 mg 4%
- זרחן 26 mg 2%
- אשלגן 287 mg 6%
- אבץ 0.16 mg 1%
- נחושת 0.07 mg 8%
- מנגן 0.09 mg 4%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 75 | 1.6 g | 15 g | 0.7 g |
| 1 מנה | 160 g | 120 | 2.5 g | 24 g | 1.1 g |
| 2 מנות | 320 g | 240 | 5 g | 47 g | 2.2 g |
| ½ מנה | 80 g | 60 | 1.3 g | 12 g | 0.5 g |
| 3 מנות | 480 g | 360 | 7.5 g | 71 g | 3.3 g |
| 4 מנות | 640 g | 480 | 10 g | 94 g | 4.4 g |
| 50 g | 50 g | 38 | 0.8 g | 7.4 g | 0.3 g |
| 150 g | 150 g | 113 | 2.4 g | 22 g | 1 g |
| 200 g | 200 g | 150 | 3.1 g | 29 g | 1.4 g |
| 250 g | 250 g | 188 | 3.9 g | 37 g | 1.7 g |
שאלות על צ'רימויה
איך יודעים שצ'רימויה בשלה?
הפרי הבשל נכנע ללחיצה עדינה, כמו אבוקדו בשל, וריחו מתוק. אם הוא עדיין קשה, השאר אותו על השיש בטמפרטורת החדר; אל תמתין עד שהקליפה תשחיר או שהפרי יתרכך מאוד.
איך אוכלים צ'רימויה ומוציאים את הגרעינים?
חצה את הפרי לאורכו, הוצא את הגרעינים השחורים בכפית ואכול את הציפה בכפית, או קלף וחתוך אותה. אל תאכל את הגרעינים ואל תטחן אותם: הם אינם אכילים.
איך שומרים צ'רימויה אחרי שהיא הבשילה?
צ'רימויה בשלה שומרים במקרר, ורצוי לאכול בתוך כמה ימים. אחרי שחתכת אותה, כסה את הציפה ושמור בקירור; אפשר גם להקפיא ציפה ללא גרעינים לשייקים או לקינוחים.
איך לבחור צ'רימויה טובה לקנייה?
בחר פרי שלם, בלי סדקים, כתמים רכים או סימני עובש. אם אתה רוצה לאכול אותה בקרוב, חפש פרי שנכנע מעט ללחיצה עדינה; פרי קשה מתאים להבשלה בבית.
מה אפשר להכין מצ'רימויה?
הציפה הרכה מתאימה לשייק, לסורבה או לגלידה, וגם לאכילה עם יוגורט. הוצא את כל הגרעינים לפני הטחינה, כי הם קשים ואינם אכילים.
מה הטעם של צ'רימויה ולמה היא מתאימה?
הציפה מתוקה, רכה וקרמית, עם טעם שמזכיר שילוב של בננה, אגס ואננס. היא משתלבת היטב עם מיץ לימון או ליים, שמוסיף לה חמיצות, ועם יוגורט או פירות טריים.
האם צ'רימויה ואנונה הן אותו פרי?
לא. שתיהן פירות ממשפחת האנוניים, אבל צ'רימויה ואנונה הן מינים שונים; באנונה הנתונים הם 101 קק״ל ו־22.8 גרם פחמימות ל־100 גרם, לעומת 75 קק״ל ו־15 גרם בצ'רימויה.
מקור: USDA FoodData Central 173953 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
