דעו מה יש בצלחת שלכם
צ'יוטה
קלוריות וערכים תזונתיים
פרי, נא
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 19 kcal —
- חלבון 0.8 g 2%
- פחמימות 2.8 g 1%
- שומן 0.1 g 0%
- שומן רווי 0 g 0%
- סיבים תזונתיים 1.7 g 6%
- סוכרים 1.7 g —
- נתרן 2 mg 0%
- כולסטרול 0 mg 0%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 0 µg 0%
- ויטמין C 7.7 mg 9%
- ויטמין D 0 µg 0%
- ויטמין E 0.12 mg 1%
- ויטמין K 4.1 µg 3%
- תיאמין (B1) 0.03 mg 2%
- ריבופלבין (B2) 0.03 mg 2%
- ניאצין (B3) 0.47 mg 3%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.25 mg 5%
- ויטמין B6 0.08 mg 4%
- פולאט (B9) 93 µg 23%
- ויטמין B12 0 µg 0%
- כולין 9.2 mg 2%
מינרלים
- סידן 17 mg 1%
- ברזל 0.34 mg 2%
- מגנזיום 12 mg 3%
- זרחן 18 mg 1%
- אשלגן 125 mg 3%
- אבץ 0.74 mg 7%
- נחושת 0.12 mg 14%
- מנגן 0.19 mg 8%
- סלניום 0.2 µg 0%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 19 | 0.8 g | 2.8 g | 0.1 g |
| 1 מנה | 132 g | 25 | 1.1 g | 3.7 g | 0.2 g |
| 2 מנות | 264 g | 50 | 2.2 g | 7.4 g | 0.3 g |
| ½ מנה | 66 g | 13 | 0.5 g | 1.9 g | 0.1 g |
| 3 מנות | 396 g | 75 | 3.2 g | 11 g | 0.5 g |
| 4 מנות | 528 g | 100 | 4.3 g | 15 g | 0.7 g |
| 50 g | 50 g | 10 | 0.4 g | 1.4 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 29 | 1.2 g | 4.2 g | 0.2 g |
| 200 g | 200 g | 38 | 1.6 g | 5.6 g | 0.3 g |
| 250 g | 250 g | 48 | 2.1 g | 7 g | 0.3 g |
שאלות על צ'יוטה
איך מבשלים צ'יוטה?
קלף אותה, חתוך לקוביות והרתח במים מומלחים כ־15–20 דקות, עד שסכין חודרת בקלות. אפשר גם לאדות או להקפיץ; הבשר שלה עדין וסופג היטב תיבול.
צריך לקלף צ'יוטה לפני שאוכלים אותה?
בצ'יוטה צעירה הקליפה דקה ואפשר לאכול אותה, אבל קל יותר לקלף אותה כשהיא מבושלת. בצ'יוטה גדולה או בעלת קליפה מחוספסת, קלף לפני הבישול והוצא את הגלעין השטוח אם הוא קשה.
איך יודעים אם צ'יוטה בשלה וטובה לקנייה?
בחר צ'יוטה מוצקה, כבדה ביחס לגודלה, עם קליפה מתוחה וללא כתמים רכים או עובש. קמטים קלים אינם בהכרח סימן לקלקול, אך צ'יוטה רכה מאוד כבר אינה טרייה.
איך שומרים צ'יוטה?
שמור צ'יוטה שלמה במגירת הירקות במקרר, בשקית מאווררת, והשתמש בה בתוך כשבועיים. צ'יוטה חתוכה כדאי לעטוף או לאטום בקופסה ולבשל בתוך כמה ימים.
מה אפשר להכין מצ'יוטה?
אפשר להוסיף אותה למרק ירקות, לתבשיל או למוקפץ, או לבשל ולתבל בשמן זית, שום ולימון. במטבחים שונים ממלאים אותה ואופים, בדומה לירקות ממולאים אחרים.
אפשר לאכול צ'יוטה חיה?
כן. קלף אותה אם הקליפה מחוספסת, חתוך דק והוסף לסלט או לסלט כרוב; טעמה עדין ומרקמה פריך. אם המיץ הדביק שמופרש בחיתוך מציק לעור, שטוף ידיים וכלים מיד.
צ'יוטה דומה לקישוא?
המרקם והטעם העדין מזכירים קישוא, אך הצ'יוטה מוצקה יותר וטעמה מעט מתקתק. אפשר להחליף ביניהם במוקפץ ובמרק, אבל כדאי לתת לצ'יוטה זמן בישול נוסף כשהיא חתוכה לחתיכות גדולות.
כמה קלוריות יש בצ'יוטה?
במנה של צ'יוטה במשקל 100 גרם יש 19 קק״ל. זו מנה קלה, ולכן עיקר הערך התזונתי של הארוחה תלוי גם במה שמוסיפים לה, כמו שמן, גבינה או רוטב.
מקור: USDA FoodData Central 170402 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
