ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 76 kcal —
- חלבון 0.3 g 1%
- פחמימות 1.4 g 1%
- שומן 0 g 0%
- שומן רווי 0 g 0%
- סיבים תזונתיים 0 g 0%
- סוכרים 1.4 g —
- נתרן 1.9 mg 0%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 0 µg 0%
- ויטמין C 0 mg 0%
- ויטמין D 0 µg 0%
- ויטמין E 0 mg 0%
- ריבופלבין (B2) 0.01 mg 1%
- ניאצין (B3) 0.1 mg 1%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.05 mg 1%
- ויטמין B6 0.02 mg 1%
- ויטמין B12 0 µg 0%
מינרלים
- סידן 7.2 mg 1%
- ברזל 0.11 mg 1%
- מגנזיום 8 mg 2%
- זרחן 7 mg 1%
- אשלגן 22.8 mg 0%
- אבץ 0.04 mg 0%
- נחושת 0.01 mg 1%
- מנגן 0.05 mg 2%
- יוד 0.7 µg 0%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 76 | 0.3 g | 1.4 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 38 | 0.2 g | 0.7 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 114 | 0.5 g | 2.1 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 152 | 0.6 g | 2.8 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 190 | 0.8 g | 3.5 g | 0 g |
מזונות דומים
שאלות על שמפניה
איך מגישים שמפניה ובאיזו טמפרטורה?
קרר אותה לכ־6–8 מעלות לפני ההגשה. מזיגה לכוסות שמפניה צרות שומרת על הבועות לאורך זמן.
איך פותחים בקבוק שמפניה בלי שהפקק יעוף?
הסר את נייר הכיסוי והחזק את הפקק ביד בזמן שאתה משחרר את כלוב התיל. הטה את הבקבוק לכ־45 מעלות, כוון אותו הרחק מאנשים וסובב את הבקבוק — לא את הפקק — עד שהוא משתחרר בשקט.
איך שומרים שמפניה אחרי הפתיחה?
סגור את הבקבוק בפקק ייעודי לבקבוקים מבעבעים ושמור אותו במקרר. עדיף לשתות בתוך יום או יומיים, לפני שרוב הגיזוז נעלם.
עם אילו מאכלים שמפניה משתלבת?
הבועות והחמיצות מתאימות לצדפות, דגים מעושנים, גבינות רכות ומאכלים מטוגנים. שמפניה יבשה משתלבת גם עם צ'יפס, שילוב פשוט ומוצלח.
מה ההבדל בין שמפניה ליין מבעבע?
שמפניה היא יין מבעבע שמיוצר באזור שמפאן בצרפת, לרוב בתסיסה שנייה בבקבוק. יין מבעבע ממקומות אחרים אינו שמפניה, גם אם מכינים אותו בשיטה דומה.
מה אפשר לשים במקום שמפניה במתכון?
במתכון שבו השמפניה נועדה להוסיף יין וחמיצות, החלף אותה ביין לבן יבש או ביין מבעבע יבש. בקוקטייל, יין מבעבע יבש הוא התחליף הקרוב ביותר.
למה שמפניה מבעבעת?
הבועות נוצרות מפחמן דו־חמצני שנוצר בתסיסה השנייה של היין ונשאר מומס בבקבוק הסגור. כשפותחים ומוזגים, הגז משתחרר ונראה כזרם בועות.
מקור: ANSES–Ciqual (France) 5207 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים