דעו מה יש בצלחת שלכם
קטשופ
קלוריות וערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 101 kcal —
- חלבון 1 g 2%
- פחמימות 27 g 10%
- שומן 0.1 g 0%
- שומן רווי 0 g 0%
- סיבים תזונתיים 0.3 g 1%
- סוכרים 21 g —
- נתרן 907 mg 39%
- כולסטרול 0 mg 0%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 26 µg 3%
- ויטמין C 4.1 mg 5%
- ויטמין D 0 µg 0%
- ויטמין E 1.5 mg 10%
- ויטמין K 3 µg 3%
- תיאמין (B1) 0.01 mg 1%
- ריבופלבין (B2) 0.17 mg 13%
- ניאצין (B3) 1.4 mg 9%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.05 mg 1%
- ויטמין B6 0.16 mg 9%
- פולאט (B9) 9 µg 2%
- ויטמין B12 0 µg 0%
- כולין 12.5 mg 2%
מינרלים
- סידן 15 mg 1%
- ברזל 0.35 mg 2%
- מגנזיום 13 mg 3%
- זרחן 26 mg 2%
- אשלגן 281 mg 6%
- אבץ 0.17 mg 2%
- נחושת 0.09 mg 9%
- מנגן 0.08 mg 4%
- סלניום 0.7 µg 1%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 101 | 1 g | 27 g | 0.1 g |
| 1 מנה | 17 g | 17 | 0.2 g | 4.6 g | 0 g |
| 2 מנות | 34 g | 34 | 0.4 g | 9.2 g | 0 g |
| ½ מנה | 8.5 g | 9 | 0.1 g | 2.3 g | 0 g |
| 3 מנות | 51 g | 52 | 0.5 g | 14 g | 0.1 g |
| 4 מנות | 68 g | 69 | 0.7 g | 18 g | 0.1 g |
| 50 g | 50 g | 51 | 0.5 g | 14 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 152 | 1.6 g | 41 g | 0.2 g |
| 200 g | 200 g | 202 | 2.1 g | 54 g | 0.2 g |
| 250 g | 250 g | 253 | 2.6 g | 68 g | 0.3 g |
שאלות על קטשופ
ממה מכינים קטשופ?
הבסיס הוא עגבניות, ולרוב מוסיפים להן חומץ, סוכר, מלח ותבלינים. היחסים והתיבול משתנים בין מוצרים, ולכן הטעם יכול לנוע מחמצמץ ועד מתקתק.
איך משתמשים בקטשופ בבישול בלי שהטעם שלו ישתלט?
הוסף אותו בכמות קטנה לרוטב או למרינדה, ובשל כמה דקות כדי לרכך את המתיקות והחמיצות. הוא מתאים במיוחד לזיגוג של קציצות או לציפוי כנפיים; מריחה דקה מספיקה.
צריך לשמור קטשופ במקרר אחרי הפתיחה?
כן. סגור היטב והכנס למקרר אחרי הפתיחה, והשתמש בכף נקייה או לחץ על הבקבוק בלי לגעת בפייה במזון.
עם אילו מאכלים קטשופ הכי מתאים?
הוא הולך היטב עם צ׳יפס, המבורגר ונקניקייה, וגם לצד שניצל. אפשר לערבב מעט ממנו במיונז לקבלת מטבל מהיר.
במה אפשר להחליף קטשופ במתכון?
ברוטב עגבניות אפשר להוסיף מעט חומץ וקורט סוכר כדי להתקרב לחמיצות ולמתיקות של קטשופ. אם המתכון דורש קטשופ כמטבל, רסק עגבניות לבדו יהיה סמיך וחמצמץ יותר.
מה ההבדל בין קטשופ לרוטב עגבניות מבחינת אנרגיה?
קטשופ מכיל 101 קק״ל ל־100 גרם, לעומת 21 קק״ל ברוטב עגבניות ל־100 גרם. הקטשופ בדרך כלל מתוק ומרוכז יותר.
כמה נתרן יש בקטשופ?
ב־100 גרם קטשופ יש 907 מ״ג נתרן. כף אחת, שמשקלה כ־17 גרם, מכילה בערך שישית מהכמות הזאת.
מקור: USDA FoodData Central 168556 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
