דעו מה יש בצלחת שלכם
אגס בוסק
קלוריות וערכים תזונתיים
טרי
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 67 kcal —
- חלבון 0.4 g 1%
- פחמימות 13 g 5%
- שומן 0.1 g 0%
- סיבים תזונתיים 3.1 g 11%
- סוכרים 10 g —
- נתרן 1 mg 0%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 1 µg 0%
- ויטמין C 2.8 mg 3%
- ויטמין E 0.12 mg 1%
- ויטמין K 5.2 µg 4%
- תיאמין (B1) 0.01 mg 1%
- ריבופלבין (B2) 0.02 mg 2%
- ניאצין (B3) 0.15 mg 1%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.06 mg 1%
- ויטמין B6 0.02 mg 1%
- פולאט (B9) 7 µg 2%
- כולין 5.1 mg 1%
מינרלים
- סידן 10 mg 1%
- ברזל 0.15 mg 1%
- מגנזיום 7 mg 2%
- זרחן 14 mg 1%
- אשלגן 122 mg 3%
- אבץ 0.13 mg 1%
- נחושת 0.1 mg 12%
- מנגן 0.05 mg 2%
- סלניום 0 µg 0%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 67 | 0.4 g | 13 g | 0.1 g |
| 1 מנה | 140 g | 94 | 0.5 g | 18 g | 0.1 g |
| 2 מנות | 280 g | 188 | 1 g | 36 g | 0.3 g |
| ½ מנה | 70 g | 47 | 0.3 g | 9.1 g | 0.1 g |
| 3 מנות | 420 g | 281 | 1.5 g | 55 g | 0.4 g |
| 4 מנות | 560 g | 375 | 2 g | 73 g | 0.5 g |
| 50 g | 50 g | 34 | 0.2 g | 6.5 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 101 | 0.5 g | 20 g | 0.1 g |
| 200 g | 200 g | 134 | 0.7 g | 26 g | 0.2 g |
| 250 g | 250 g | 168 | 0.9 g | 33 g | 0.2 g |
מזונות דומים
שאלות על אגס בוסק
איך יודעים שאגס בוסק בשל?
אגס בוסק נשאר מוצק למדי גם כשהוא בשל, ולכן צבעו החום המחוספס אינו סימן לקלקול. לחץ בעדינות ליד העוקץ: אם הבשר שם נכנע מעט, אפשר לאכול אותו.
איך מזרזים הבשלה של אגס בוסק?
שים אותו בשקית נייר בטמפרטורת החדר, רצוי לצד תפוח או בננה שמפרישים אתילן. בדוק מדי יום את האזור ליד העוקץ; כשהוא מתרכך מעט, העבר את האגס למקרר אם אינך אוכל אותו מיד.
איך הכי טוב לאפות אגס בוסק?
הקליפה העבה והבשר המוצק מתאימים לאפייה: חצה והסר את הליבה, ואז אפה בחום של 190 מעלות במשך כ־25–35 דקות, עד שהבשר רך. אפשר למלא את החלל באגוזים, דבש וקינמון.
צריך לקלף אגס בוסק לפני שאוכלים אותו?
לא חייבים לקלף; הקליפה אכילה, אך היא עבה ומחוספסת יותר משל אגסים רבים. אם המרקם מפריע לך, קלף אותו בסכין או בקולפן לפני האכילה או הבישול.
מה משתלב טוב עם אגס בוסק?
הטעם המתוק והמרקם המוצק שלו משתלבים עם גבינות כחולות או גבינת עיזים, אגוזי מלך ועלים מרירים בסלט. הוא מתאים גם לצלייה לצד בשר, או לבישול ביין עם קינמון וציפורן.
האם אפשר להחליף אגס בוסק באגס ברטלט באפייה?
כן, אבל אגס ברטלט מתרכך מהר יותר ומתאים במיוחד לקומפוט, בעוד שבוסק שומר טוב יותר על צורתו באפייה ובצלייה. אם משתמשים בברטלט, בדוק את מידת הרכות מוקדם יותר והפחת את זמן הבישול לפי הצורך.
כמה קלוריות יש באגס בוסק בינוני?
באגס בוסק בינוני, במשקל אכיל של כ־179 גרם, יש 67 kcal לכל 100 גרם; הכמות בפרי שלם תלויה בגודלו ובחלק שנאכל.
מקור: USDA FoodData Central 167778 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
