דעו מה יש בצלחת שלכם
צ'ו צ'ו מבושל
קלוריות וערכים תזונתיים
מבושל במים ללא מלח
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 14 kcal —
- חלבון 0.5 g 1%
- פחמימות 2.9 g 1%
- שומן 0.1 g 0%
- סיבים תזונתיים 0.9 g 3%
- סוכרים 2.5 g —
- נתרן 4 mg 0%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 6 µg 1%
- ויטמין C 11 mg 12%
- ויטמין D 0 µg 0%
- תיאמין (B1) 0.02 mg 2%
- ריבופלבין (B2) 0.03 mg 2%
- ניאצין (B3) 0.4 mg 3%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.41 mg 8%
- ויטמין B12 0 µg 0%
מינרלים
- סידן 13 mg 1%
- ברזל 0.3 mg 2%
- מגנזיום 13 mg 3%
- זרחן 20 mg 2%
- אשלגן 120 mg 3%
- אבץ 0.2 mg 2%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 14 | 0.5 g | 2.9 g | 0.1 g |
| 50 g | 50 g | 7 | 0.3 g | 1.5 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 21 | 0.8 g | 4.4 g | 0.2 g |
| 200 g | 200 g | 28 | 1 g | 5.8 g | 0.2 g |
| 250 g | 250 g | 35 | 1.3 g | 7.3 g | 0.3 g |
שאלות על צ'ו צ'ו מבושל
מה זה צ'ו צ'ו?
צ'ו צ'ו, שנקרא גם צ'יוטה, הוא פרי ירוק ממשפחת הדלועיים, עם קליפה דקה, גלעין שטוח וטעם עדין. בבישול נוח לאכול אותו כירק.
איך מבשלים צ'ו צ'ו בלי שיתרכך מדי?
קלף אותו אם הקליפה עבה, חתוך לרבעים והוצא את הגלעין אם הוא קשה. בשלו במים רותחים ומומלחים כ־10–15 דקות, עד שסכין נכנסת בקלות אך החתיכות עדיין שומרות על צורתן.
צריך לקלף צ'ו צ'ו לפני הבישול?
לא תמיד: אם הקליפה דקה ורכה, אפשר לבשל ולאכול אותו איתה. קליפה קשה או קוצנית עדיף להסיר; כפפות עוזרות אם המוהל הדביק של הפרי מפריע לך בזמן הקילוף.
איך יודעים שצ'ו צ'ו מבושל ומוכן לאכילה?
נעץ מזלג או סכין בחלק העבה: הם אמורים להיכנס בקלות, בלי שהצ'ו צ'ו יתפרק. מסננים מיד בתום הבישול, כדי שהחום שנותר לא ירכך אותו עוד.
מה אפשר להכין עם צ'ו צ'ו מבושל?
חתיכות מבושלות משתלבות במרק ירקות, בתבשילי קארי ובסלט קר עם מיץ לימון, שמן זית ועשבי תיבול. אפשר גם למעוך אותן עם שום ולימון, בדומה לפירה עדין.
איך שומרים צ'ו צ'ו מבושל?
אחרי שהתקרר, שמור אותו בכלי סגור במקרר ואכול בתוך שלושה עד ארבעה ימים. אם הוא מיועד לסלט, אחסן אותו מסונן כדי שלא יספוג נוזלים ויתרכך.
האם צ'ו צ'ו מבושל דומה לצ'ו צ'ו טרי מבחינה תזונתית?
במאה גרם צ'ו צ'ו טרי יש 17 קק״ל ו־15 מ״ג ויטמין C, לעומת 14 קק״ל ו־11 מ״ג בצ'ו צ'ו מבושל. ההבדל נובע בין השאר מכך שבישול משנה את תכולת המים והרכיבים במנה.
מקור: CoFID (UK) 13-228 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
