דעו מה יש בצלחת שלכם

בייקון

קלוריות וערכים תזונתיים

מומלח ומיושן, לא מוכן

393
קלוריותkcal לכל 100 g
חלבון14 g
פחמימות0 g
שומן37 g

ערכים תזונתיים

לכל 100 g% מהערך היומי
  • קלוריות 393 kcal —
  • חלבון 14 g 27%
  • פחמימות 0 g 0%
  • שומן 37 g 48%
  • שומן רווי 13 g 63%
  • סיבים תזונתיים 0 g 0%
  • סוכרים 0.4 g —
  • נתרן 751 mg 33%
  • כולסטרול 66 mg 22%

ויטמינים ומינרלים

לכל 100 g% מהערך היומי

ויטמינים

  • ויטמין A 11 µg 1%
  • ויטמין C 0 mg 0%
  • ויטמין D 0.4 µg 2%
  • ויטמין E 0.43 mg 3%
  • ויטמין K 0 µg 0%
  • תיאמין (B1) 0.28 mg 23%
  • ריבופלבין (B2) 0.08 mg 6%
  • ניאצין (B3) 4 mg 25%
  • חומצה פנטותנית (B5) 0.56 mg 11%
  • ויטמין B6 0.27 mg 16%
  • פולאט (B9) 0 µg 0%
  • ויטמין B12 0.5 µg 21%
  • כולין 47.8 mg 9%

מינרלים

  • סידן 6 mg 0%
  • ברזל 0.38 mg 2%
  • מגנזיום 13 mg 3%
  • זרחן 166 mg 13%
  • אשלגן 201 mg 4%
  • אבץ 1.1 mg 10%
  • נחושת 0.05 mg 5%
  • מנגן 0.01 mg 1%
  • סלניום 20.1 µg 37%

קלוריות לפי מנה

מנהמשקלקלוריותחלבוןפחמימותשומן
100 g100 g39314 g0 g37 g
1 מנה113 g44415 g0 g42 g
2 מנות226 g88831 g0 g84 g
½ מנה56.5 g2227.7 g0 g21 g
3 מנות339 g133246 g0 g126 g
4 מנות452 g177662 g0 g168 g
50 g50 g1976.8 g0 g19 g
150 g150 g59021 g0 g56 g
200 g200 g78627 g0 g74 g
250 g250 g98334 g0 g93 g

שאלות על בייקון

איך מטגנים בייקון כך שייצא פריך בלי להישרף?

הנח את הפרוסות במחבת קרה בשכבה אחת והעלה לאש בינונית; כך השומן נמס בהדרגה. טגן כ־3–5 דקות מכל צד, לפי העובי, והעבר לנייר סופג.

אפשר להכין בייקון בתנור?

כן. סדר את הפרוסות על רשת שמעל תבנית ואפה ב־200 מעלות כ־15–20 דקות, עד שהן משחימות; בדוק מוקדם יותר אם הן דקות.

איך שומרים בייקון אחרי פתיחת האריזה?

עטוף היטב או העבר לכלי סגור ושמור במקרר, והשתמש בתוך כמה ימים. להקפאה, הפרד בין הפרוסות בנייר אפייה כדי שתוכל להוציא רק את הכמות הדרושה.

באילו מאכלים משתמשים בבייקון?

הוסף אותו לסלט קיסר, למרק אפונה או לתפוחי אדמה אפויים; חתיכות קטנות ומטוגנות מתאימות גם לחביתה ולרוטב פסטה. טגן תחילה והשתמש במעט מהשומן שנמס כדי להוסיף טעם.

במה אפשר להחליף בייקון במתכון?

לטעם מעושן בלי בשר, השתמש בבייקון צמחוני או בפטריות שמפיניון צרובות עם מעט פפריקה מעושנת. אם המתכון נשען על פריכות ושומן, בייקון הודו רזה יותר ולכן כדאי להוסיף מעט שמן למחבת.

מה ההבדל בין בייקון לבייקון קנדי מבחינת שומן וחלבון?

בייקון קנדי רזה ועשיר יותר בחלבון: יש בו 2.62 גרם שומן ו־20.3 גרם חלבון ל־100 גרם, לעומת 37 גרם שומן ו־14 גרם חלבון בבייקון.

האם בייקון מכיל הרבה נתרן?

כן. ב־100 גרם יש 751 מ״ג נתרן, ולכן כדאי להוסיף מלח למנה רק אחרי שטועמים אותה עם הבייקון.

איזה רכיב תזונתי בולט במיוחד בבייקון?

בייקון הוא מקור לסלניום: ב־100 גרם יש 20.1 מק״ג. גם בפרוסה אחת נא יש כ־28 גרם, כך שהכמות תלויה במספר הפרוסות שאתה אוכל.

מקור: USDA FoodData Central 168277 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים