ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 393 kcal —
- חלבון 14 g 27%
- פחמימות 0 g 0%
- שומן 37 g 48%
- שומן רווי 13 g 63%
- סיבים תזונתיים 0 g 0%
- סוכרים 0.4 g —
- נתרן 751 mg 33%
- כולסטרול 66 mg 22%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 11 µg 1%
- ויטמין C 0 mg 0%
- ויטמין D 0.4 µg 2%
- ויטמין E 0.43 mg 3%
- ויטמין K 0 µg 0%
- תיאמין (B1) 0.28 mg 23%
- ריבופלבין (B2) 0.08 mg 6%
- ניאצין (B3) 4 mg 25%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.56 mg 11%
- ויטמין B6 0.27 mg 16%
- פולאט (B9) 0 µg 0%
- ויטמין B12 0.5 µg 21%
- כולין 47.8 mg 9%
מינרלים
- סידן 6 mg 0%
- ברזל 0.38 mg 2%
- מגנזיום 13 mg 3%
- זרחן 166 mg 13%
- אשלגן 201 mg 4%
- אבץ 1.1 mg 10%
- נחושת 0.05 mg 5%
- מנגן 0.01 mg 1%
- סלניום 20.1 µg 37%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 393 | 14 g | 0 g | 37 g |
| 1 מנה | 113 g | 444 | 15 g | 0 g | 42 g |
| 2 מנות | 226 g | 888 | 31 g | 0 g | 84 g |
| ½ מנה | 56.5 g | 222 | 7.7 g | 0 g | 21 g |
| 3 מנות | 339 g | 1332 | 46 g | 0 g | 126 g |
| 4 מנות | 452 g | 1776 | 62 g | 0 g | 168 g |
| 50 g | 50 g | 197 | 6.8 g | 0 g | 19 g |
| 150 g | 150 g | 590 | 21 g | 0 g | 56 g |
| 200 g | 200 g | 786 | 27 g | 0 g | 74 g |
| 250 g | 250 g | 983 | 34 g | 0 g | 93 g |
שאלות על בייקון
איך מטגנים בייקון כך שייצא פריך בלי להישרף?
הנח את הפרוסות במחבת קרה בשכבה אחת והעלה לאש בינונית; כך השומן נמס בהדרגה. טגן כ־3–5 דקות מכל צד, לפי העובי, והעבר לנייר סופג.
אפשר להכין בייקון בתנור?
כן. סדר את הפרוסות על רשת שמעל תבנית ואפה ב־200 מעלות כ־15–20 דקות, עד שהן משחימות; בדוק מוקדם יותר אם הן דקות.
איך שומרים בייקון אחרי פתיחת האריזה?
עטוף היטב או העבר לכלי סגור ושמור במקרר, והשתמש בתוך כמה ימים. להקפאה, הפרד בין הפרוסות בנייר אפייה כדי שתוכל להוציא רק את הכמות הדרושה.
באילו מאכלים משתמשים בבייקון?
הוסף אותו לסלט קיסר, למרק אפונה או לתפוחי אדמה אפויים; חתיכות קטנות ומטוגנות מתאימות גם לחביתה ולרוטב פסטה. טגן תחילה והשתמש במעט מהשומן שנמס כדי להוסיף טעם.
במה אפשר להחליף בייקון במתכון?
לטעם מעושן בלי בשר, השתמש בבייקון צמחוני או בפטריות שמפיניון צרובות עם מעט פפריקה מעושנת. אם המתכון נשען על פריכות ושומן, בייקון הודו רזה יותר ולכן כדאי להוסיף מעט שמן למחבת.
מה ההבדל בין בייקון לבייקון קנדי מבחינת שומן וחלבון?
בייקון קנדי רזה ועשיר יותר בחלבון: יש בו 2.62 גרם שומן ו־20.3 גרם חלבון ל־100 גרם, לעומת 37 גרם שומן ו־14 גרם חלבון בבייקון.
האם בייקון מכיל הרבה נתרן?
כן. ב־100 גרם יש 751 מ״ג נתרן, ולכן כדאי להוסיף מלח למנה רק אחרי שטועמים אותה עם הבייקון.
איזה רכיב תזונתי בולט במיוחד בבייקון?
בייקון הוא מקור לסלניום: ב־100 גרם יש 20.1 מק״ג. גם בפרוסה אחת נא יש כ־28 גרם, כך שהכמות תלויה במספר הפרוסות שאתה אוכל.
מקור: USDA FoodData Central 168277 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים