דעו מה יש בצלחת שלכם
מילוי פאי תפוחים
קלוריות וערכים תזונתיים
משומר
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 100 kcal —
- חלבון 0.1 g 0%
- פחמימות 25 g 9%
- שומן 0.1 g 0%
- שומן רווי 0 g 0%
- סיבים תזונתיים 1 g 4%
- סוכרים 14 g —
- נתרן 47 mg 2%
- כולסטרול 0 mg 0%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 2 µg 0%
- ויטמין C 1.7 mg 2%
- ויטמין D 0 µg 0%
- ויטמין E 0.04 mg 0%
- ויטמין K 0.5 µg 0%
- תיאמין (B1) 0.01 mg 1%
- ריבופלבין (B2) 0.01 mg 1%
- ניאצין (B3) 0.04 mg 0%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.04 mg 1%
- ויטמין B6 0.02 mg 1%
- פולאט (B9) 0 µg 0%
- ויטמין B12 0 µg 0%
- כולין 2.8 mg 1%
מינרלים
- סידן 4 mg 0%
- ברזל 0.29 mg 2%
- מגנזיום 2 mg 0%
- זרחן 7 mg 1%
- אשלגן 45 mg 1%
- אבץ 0.04 mg 0%
- נחושת 0.06 mg 6%
- מנגן 0.03 mg 1%
- סלניום 0.3 µg 1%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 100 | 0.1 g | 25 g | 0.1 g |
| 1 מנה | 74 g | 74 | 0.1 g | 19 g | 0.1 g |
| 2 מנות | 148 g | 148 | 0.1 g | 37 g | 0.1 g |
| ½ מנה | 37 g | 37 | 0 g | 9.3 g | 0 g |
| 3 מנות | 222 g | 222 | 0.2 g | 56 g | 0.2 g |
| 4 מנות | 296 g | 296 | 0.3 g | 74 g | 0.3 g |
| 50 g | 50 g | 50 | 0.1 g | 13 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 150 | 0.2 g | 38 g | 0.2 g |
| 200 g | 200 g | 200 | 0.2 g | 50 g | 0.2 g |
| 250 g | 250 g | 250 | 0.3 g | 63 g | 0.3 g |
שאלות על מילוי פאי תפוחים
איך מכינים מילוי פאי תפוחים בבית?
קלף וחתוך תפוחים לקוביות או לפרוסות, ובשל אותם בסיר עם מעט מים, סוכר, קינמון וכף עמילן תירס במשך 8–12 דקות, עד שהם מתרככים והרוטב מסמיך. צנן את המילוי לפני שמכניסים אותו לבצק.
איך מסמיכים מילוי פאי תפוחים בלי שייצא נוזלי?
ערבב עמילן תירס עם מעט מים קרים לפני שמוסיפים לסיר, כדי שלא ייווצרו גושים. חמם את המילוי עד שהוא מבעבע בעדינות ומסמיך; אם משתמשים בתפוחים עסיסיים במיוחד, אפשר לסנן מעט מהנוזלים לפני המילוי.
כמה מילוי פאי תפוחים צריך לפאי אחד?
לפאי עגול בקוטר כ־23 ס״מ צריך בדרך כלל כ־700–900 גרם מילוי, בהתאם לעומק התבנית ולכמות התפוחים. מלא עד מעט מתחת לשפת הבצק, כי המילוי מבעבע באפייה.
איך שומרים מילוי פאי תפוחים שנשאר?
העבר את המילוי לכלי סגור וצנן אותו בהקדם; במקרר הוא נשמר כ־3–4 ימים. להקפאה, חלק למנות בכלים אטומים והפשר במקרר לפני השימוש.
במה אפשר להשתמש במילוי פאי תפוחים חוץ מפאי?
אפשר למלא בו בצק עלים או בצק פריך, לקפל לכיסונים קטנים ולאפות ב־200 מעלות כ־15–20 דקות, עד שהבצק מזהיב. הוא מתאים גם כתוספת לדייסת שיבולת שועל, ליוגורט או לפנקייק.
מה ההבדל בין מילוי פאי תפוחים לתפוח משומר?
מילוי פאי תפוחים בדרך כלל מבושל עם סוכר ותבלינים ולעיתים גם עמילן, כך שהוא סמיך ומוכן למילוי. תפוח משומר פשוט יותר ואינו בהכרח מתובל או מסמיך; הוא מכיל 69 קק״ל ל־100 גרם, לעומת 100 קק״ל במילוי פאי תפוחים.
איך יודעים אם מילוי פאי תפוחים מקופסה מתאים לאפייה?
מילוי שמיועד לפאי מוכן בדרך כלל להיכנס ישירות לבצק, אבל אם הוא נוזלי מאוד, סנן מעט מהסירופ כדי למנוע תחתית בצק רטובה. אם המילוי סמיך, אין צורך לבשל אותו שוב לפני האפייה.
האם אפשר לאכול מילוי פאי תפוחים ישר מהקופסה?
אם מדובר במילוי מסחרי שסומן כמוכן לאכילה, אפשר לאכול אותו בלי אפייה, למשל מעל יוגורט או פנקייק. לאחר פתיחת הקופסה העבר את השארית לכלי סגור ושמור במקרר.
מקור: USDA FoodData Central 168822 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
