Vit hva du har på tallerkenen
Vegetabilsk fett
Kalorier og næringsinnhold
husholdning, sammensatt
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 884 kcal —
- Protein 0 g 0%
- Karbohydrat 0 g 0%
- Fett 100 g 128%
- Mettet fett 25 g 125%
- Fiber 0 g 0%
- Sukkerarter 0 g —
- Natrium 4 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 6,1 mg 41%
- Vitamin K 53,2 µg 44%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0 mg 0%
- Niacin (B3) 0 mg 0%
- Pantotensyre (B5) 0,68 mg 14%
- Vitamin B6 0 mg 0%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 0,2 mg 0%
Mineraler
- Kalsium 1 mg 0%
- Jern 0,07 mg 0%
- Magnesium 0 mg 0%
- Fosfor 0 mg 0%
- Kalium 0 mg 0%
- Sink 0 mg 0%
- Kobber 0 mg 0%
- Mangan 0 mg 0%
- Selen 0 µg 0%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 884 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 1 porsjon | 12,8 g | 113 | 0 g | 0 g | 13 g |
| 2 porsjoner | 25,6 g | 226 | 0 g | 0 g | 26 g |
| ½ porsjon | 6,4 g | 57 | 0 g | 0 g | 6,4 g |
| 3 porsjoner | 38,4 g | 339 | 0 g | 0 g | 38 g |
| 4 porsjoner | 51,2 g | 453 | 0 g | 0 g | 51 g |
| 50 g | 50 g | 442 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1326 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1768 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2210 | 0 g | 0 g | 250 g |
Lignende matvarer
- Vegetabilsk fett til konfektvegetabilsk fett, til overtrekk, kremer, glasurer, konfekt og fyll, kommersiell884 kcal / 100 g
- Fast vegetabilsk fetttil frityrsteking898 kcal / 100 g
- Husholdningsfettsammensatt884 kcal / 100 g
- Bakefettspesialformål for baking, soya (hydrogenert) palme og bomull884 kcal / 100 g
- Industrifettflesk/spekk og vegetabilsk olje900 kcal / 100 g
- Multipurpose fetthydrogenert soya og palme885 kcal / 100 g
- Multifunksjonelt matfettsoya (hydrogenert) og palme (hydrogenert)884 kcal / 100 g
- Stekefettkraftig bruk, palme (hydrogenert)884 kcal / 100 g
- Kake- og glasurfettspesialformål for kaker og glasur, soya (hydrogenert)884 kcal / 100 g
- Vegetabilsk oljegjennomsnitt899 kcal / 100 g
Spørsmål om Vegetabilsk fett
Hva brukes vegetabilsk fett til i baking?
Det brukes særlig i paideig, kjeks og glasur. Fordi det er fast ved romtemperatur, kan det gi smuldrete deig og en glasur som holder formen bedre enn glasur laget med olje.
Kan jeg bytte ut smør med vegetabilsk fett i en oppskrift?
Som regel kan du bruke samme mengde i paideig og kjeks, men smaken blir mindre smøraktig. Siden vegetabilsk fett vanligvis ikke inneholder vann slik smør gjør, kan deigen trenge en liten skvett ekstra væske.
Hvordan lager jeg paideig med vegetabilsk fett?
Bruk fettet kaldt og skjær det i små biter før du smuldrer det raskt inn i melet. Tilsett kaldt vann litt etter litt, akkurat til deigen samler seg, og la den hvile kaldt før du kjevler den ut.
Kan vegetabilsk fett erstatte olje i en oppskrift?
Ikke direkte i oppskrifter der oljen skal helles eller røres inn som væske; smeltet vegetabilsk fett kan gi et annet resultat når det avkjøles. Til steking kan du smelte det først, men bruk olje hvis oppskriften er avhengig av at fettet holder seg flytende.
Hvordan oppbevarer jeg vegetabilsk fett?
Ha det tett lukket, kjølig og mørkt, unna komfyren og andre varmekilder. Bruk en ren, tørr skje, og følg holdbarhetsdatoen og oppbevaringsrådene på emballasjen.
Kan jeg bruke vegetabilsk fett til frityrsteking?
Ja, fast vegetabilsk fett kan smeltes og brukes til frityrsteking dersom produktet er beregnet for oppvarming. Varm det gradvis, og unngå at det ryker; la fettet kjøle seg helt ned før du håndterer eller oppbevarer det.
Kilde: USDA FoodData Central 173584 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
