Vit hva du har på tallerkenen

Sesamkylling

Kalorier og næringsinnhold

kinesisk rett, tilberedt på restaurant

293
kalorierkcal per 100 g
Protein14 g
Karbo26 g
Fett14 g

Næringsinnhold

Per 100 g% av dagsbehov
  • Kalorier 293 kcal —
  • Protein 14 g 29%
  • Karbohydrat 26 g 10%
  • Fett 14 g 18%
  • Mettet fett 2,4 g 12%
  • Fiber 0,7 g 3%
  • Sukkerarter 16 g —
  • Natrium 482 mg 21%
  • Kolesterol 59 mg 20%

Vitaminer og mineraler

Per 100 g% av dagsbehov

Vitaminer

  • Vitamin A 83 µg 9%
  • Vitamin C 1 mg 1%
  • Vitamin D 0,1 µg 1%
  • Vitamin E 1,3 mg 9%
  • Vitamin K 27,1 µg 23%
  • Tiamin (B1) 0,04 mg 3%
  • Riboflavin (B2) 0,23 mg 17%
  • Niacin (B3) 4 mg 25%
  • Vitamin B6 0,27 mg 16%
  • Folat (B9) 8 µg 2%
  • Vitamin B12 0,25 µg 10%
  • Kolin 61,1 mg 11%

Mineraler

  • Kalsium 12 mg 1%
  • Jern 1,1 mg 6%
  • Magnesium 22 mg 5%
  • Fosfor 130 mg 10%
  • Kalium 204 mg 4%
  • Sink 0,91 mg 8%
  • Kobber 0,05 mg 6%
  • Mangan 0,08 mg 4%
  • Selen 16,7 µg 30%

Kalorier per porsjon

PorsjonVektKalorierProteinKarboFett
100 g100 g29314 g26 g14 g
50 g50 g1477,2 g13 g7,1 g
150 g150 g44022 g39 g21 g
200 g200 g58629 g52 g29 g
250 g250 g73336 g66 g36 g

Spørsmål om Sesamkylling

Hvordan lager du sesamkylling hjemme?

Vend kyllingbiter i litt maisenna, stek dem gylne i panne, og bland inn en saus av soyasaus, honning, riseddik og hvitløk. La sausen småkoke til den tykner, og dryss over ristede sesamfrø til slutt.

Hvordan får du sesamkyllingen sprø?

Tørk kyllingbitene godt før du vender dem i maisenna, og stek dem i små porsjoner så pannen holder seg varm. Vil du bruke ovn, legg bitene med god avstand på et brett og stek ved 220 °C til de er gjennomstekte og sprø.

Hva serverer du til sesamkylling?

Kokt ris er det vanligste tilbehøret, gjerne med vårløk og dampet brokkoli eller andre grønnsaker. Den søte, salte sausen passer også godt med nudler.

Kan du varme opp sesamkylling dagen etter?

Ja. Oppbevar restene tildekket i kjøleskapet og varm dem grundig i panne eller mikrobølgeovn; tilsett en skvett vann hvis sausen har blitt tykk. Kyllingen blir som regel mindre sprø etter oppvarming.

Kan du fryse sesamkylling?

Ja, frys den i en tett beholder når den er avkjølt. Tin den i kjøleskapet og varm den helt gjennom i panne; sausens konsistens kan bli litt løsere, og paneringen mister sprøheten.

Hva er forskjellen på sesamkylling og General Tso's kylling?

Begge har ofte sprøstekt kylling med søt og salt saus, men sesamkylling kjennetegnes av sesamfrø og en tydelig sesamsmak. General Tso's kylling er ofte sterkere og mer syrlig.

Hvor mye protein er det i sesamkylling sammenlignet med appelsinkylling?

Sesamkylling har 14 g protein per 100 g, mens appelsinkylling har 14,5 g.

Hvor mye sesamfrø bruker du på sesamkylling?

Rist sesamfrøene raskt i en tørr panne på middels varme til de dufter og så vidt får farge, og strø dem over rett før servering. Da beholder de mer sprøhet enn om de småkoker lenge i sausen.

Kilde: Canadian Nutrient File 7704 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert