Vit hva du har på tallerkenen
Sitronkylling
Kalorier og næringsinnhold
restauranthandlet
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 252 kcal —
- Protein 12 g 24%
- Karbohydrat 20 g 7%
- Fett 14 g 17%
- Mettet fett 2 g 10%
- Fiber 1 g 4%
- Sukkerarter 8,2 g —
- Natrium 252 mg 11%
- Kolesterol 32 mg 11%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 3 µg 0%
- Vitamin C 2,3 mg 3%
- Vitamin D 0,1 µg 1%
- Vitamin E 1,3 mg 9%
- Vitamin K 24,4 µg 20%
- Tiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,07 mg 5%
- Niacin (B3) 3,8 mg 24%
- Pantotensyre (B5) 0,52 mg 10%
- Vitamin B6 0,25 mg 15%
- Folat (B9) 9 µg 2%
- Vitamin B12 0,11 µg 5%
- Kolin 28,6 mg 5%
Mineraler
- Kalsium 40 mg 3%
- Jern 1,2 mg 7%
- Magnesium 16 mg 4%
- Fosfor 136 mg 11%
- Kalium 161 mg 3%
- Sink 0,51 mg 5%
- Kobber 0,04 mg 4%
- Mangan 0,09 mg 4%
- Selen 13 µg 24%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 252 | 12 g | 20 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 126 | 5,9 g | 9,8 g | 6,8 g |
| 150 g | 150 g | 378 | 18 g | 29 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 504 | 24 g | 39 g | 27 g |
| 250 g | 250 g | 630 | 30 g | 49 g | 34 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om Sitronkylling
Hvordan lager du sitronkylling med sprø kylling?
Skjær kylling i jevne biter, vend dem i litt maisenna og stek dem i et tynt lag olje til de er gylne og gjennomstekte. Vend dem i sitronsaus først rett før servering, ellers blir paneringen fort myk.
Hvordan får du sitronsausen til sitronkylling blank og passe syrlig?
Rør sammen sitronsaft, litt finrevet skall, sukker og kraft, og jevn sausen med maisenna utrørt i kaldt vann. Varm under omrøring til den tykner; smak til med mer sitron eller sukker før du blander inn kyllingen.
Hva passer godt til sitronkylling?
Server sitronkylling med kokt ris, gjerne jasminris, og grønnsaker som brokkoli, sukkererter eller vårløk. Ris gjør det også lett å få med seg den søtsyrlige sausen.
Kan du lage sitronkylling i ovnen i stedet for å fritere den?
Ja. Legg panerte kyllingbiter på et stekebrett med bakepapir, pensle eller spray dem lett med olje og stek ved 220 °C i omtrent 18–22 minutter, snu halvveis; bland dem med sausen etter steking.
Hvordan oppbevarer og varmer du rester av sitronkylling?
Sett restene i kjøleskap innen to timer, helst i en tett beholder, og bruk dem innen tre til fire dager. Varm dem helt gjennom i panne eller mikrobølgeovn; sprø kylling blir mykere når den oppbevares med saus.
Kan du bruke appelsin i stedet for sitron i sitronkylling?
Ja, appelsin gir en mildere og søtere saus, slik at retten minner mer om appelsinkylling. Bruk litt mindre sukker enn i en sitronsaus, og smak til med sitronsaft dersom du vil beholde en frisk syrlighet.
Hva er forskjellen på sitronkylling og appelsinkylling?
Appelsinkylling har mer energi og protein per 100 g: 262 kcal og 14,5 g protein, mot 252 kcal og 12 g protein i sitronkylling. Appelsinkylling inneholder også mer natrium, 553 mg mot 252 mg.
Hvordan vet du at kyllingen i sitronkylling er gjennomstekt?
Mål i den tykkeste biten: kjernetemperaturen skal være minst 75 °C. Uten termometer skjærer du gjennom den største biten; kjøttet skal være helt ugjennomsiktig, uten rå eller rosa partier.
Kilde: Canadian Nutrient File 6931 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
