Vit hva du har på tallerkenen
Scotch egg
Kalorier og næringsinnhold
detaljhandel
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 241 kcal —
- Protein 12 g 24%
- Karbohydrat 13 g 5%
- Fett 16 g 21%
- Mettet fett 4,3 g 22%
- Fiber 1,7 g 6%
- Natrium 330 mg 14%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 30 µg 3%
- Vitamin D 0,7 µg 3%
- Tiamin (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavin (B2) 0,21 mg 16%
- Niacin (B3) 1 mg 6%
- Pantotensyre (B5) 1,1 mg 22%
- Vitamin B6 0,13 mg 8%
- Biotin (B7) 8,7 µg 29%
- Folat (B9) 42 µg 11%
- Vitamin B12 0,5 µg 21%
Mineraler
- Kalsium 50 mg 4%
- Jern 1,8 mg 10%
- Magnesium 15 mg 4%
- Fosfor 170 mg 14%
- Kalium 130 mg 3%
- Sink 1,2 mg 11%
- Kobber 0,23 mg 26%
- Mangan 0,2 mg 9%
- Jod 17 µg 11%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 241 | 12 g | 13 g | 16 g |
| 50 g | 50 g | 121 | 6 g | 6,6 g | 8 g |
| 150 g | 150 g | 362 | 18 g | 20 g | 24 g |
| 200 g | 200 g | 482 | 24 g | 26 g | 32 g |
| 250 g | 250 g | 603 | 30 g | 33 g | 40 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om Scotch egg
Hva er et Scotch egg?
Det er et hardkokt egg pakket inn i krydret pølsefarse, rullet i brødsmuler og fritert eller stekt til utsiden er sprø. Det spises ofte kaldt som piknikmat eller lunsj.
Hvordan lager du Scotch egg hjemme?
Kok eggene i omtrent 7 minutter for en fast eggeplomme, avkjøl dem raskt og skrell dem. Dekk hvert egg med et tynt lag pølsefarse, vend i mel, sammenvispet egg og brødsmuler, og friter ved 170 °C i 6–8 minutter til farsen er gjennomstekt.
Kan du lage Scotch egg i ovnen i stedet for å fritere det?
Ja. Legg de panerte eggene på et stekebrett, pensle dem lett med olje og stek ved 200 °C i omtrent 25–30 minutter; snu dem halvveis så de blir jevnt brune. Pass på at pølsefarsen er gjennomstekt.
Kan Scotch egg spises kaldt?
Ja, det er vanlig å servere Scotch egg kaldt, for eksempel på piknik eller som matpakke. Avkjøl det etter steking og oppbevar det tildekket i kjøleskap; ikke la det ligge i romtemperatur i flere timer.
Hva serverer du til Scotch egg?
Server det med sennep, chutney eller sylteagurk og en grønn salat. Det passer også på et fat med kaldt kjøtt og ost eller som del av en piknik.
Hva er forskjellen på Scotch egg og skotsk egg?
Navnene brukes om samme rett: et kokt egg omsluttet av pølsefarse og panering. «Scotch egg» er det engelske navnet, mens «skotsk egg» er en norsk betegnelse.
Hvor lenge holder Scotch egg seg i kjøleskapet?
Oppbevar det i en lukket beholder i kjøleskap og spis det innen to dager. Skal det fryses, gjør det helst før steking; tin helt i kjøleskapet før du steker det.
Er Scotch egg det samme som et skotsk egg i næringstabellen?
De er svært like, men ikke identiske: Scotch egg gir 12 g protein per 100 g, mens skotsk egg gir 15,2 g. Oppskrift og mengde panering eller pølsefarse kan forklare forskjellen.
Kilde: CoFID (UK) 19-518 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
