Vit hva du har på tallerkenen
Salami
Kalorier og næringsinnhold
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 438 kcal —
- Protein 21 g 42%
- Karbohydrat 0,5 g 0%
- Fett 39 g 50%
- Mettet fett 15 g 73%
- Fiber 0,4 g 1%
- Sukkerarter 0,5 g —
- Natrium 1530 mg 67%
- Kolesterol 69,5 mg 23%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 10,5 µg 1%
- Vitamin C 3,6 mg 4%
- Vitamin D 0,68 µg 3%
- Vitamin E 0,23 mg 2%
- Vitamin K 1,1 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,6 mg 50%
- Riboflavin (B2) 0,23 mg 18%
- Niacin (B3) 5,6 mg 35%
- Pantotensyre (B5) 1,7 mg 33%
- Vitamin B6 0,36 mg 21%
- Biotin (B7) 7 µg 23%
- Folat (B9) 3 µg 1%
- Vitamin B12 2 µg 83%
Mineraler
- Kalsium 11 mg 1%
- Jern 1,3 mg 7%
- Magnesium 18 mg 4%
- Fosfor 170 mg 14%
- Kalium 320 mg 7%
- Sink 3 mg 27%
- Kobber 0,12 mg 13%
- Mangan 0,04 mg 2%
- Selen 7 µg 13%
- Jod 15 µg 10%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 438 | 21 g | 0,5 g | 39 g |
| 50 g | 50 g | 219 | 11 g | 0,3 g | 20 g |
| 150 g | 150 g | 657 | 31 g | 0,8 g | 59 g |
| 200 g | 200 g | 876 | 42 g | 1 g | 78 g |
| 250 g | 250 g | 1095 | 52 g | 1,3 g | 98 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om Salami
Må salami stekes før du spiser den?
Nei, salami er speket og klar til å spises rett fra pakken. Du kan også varme den i retter som pizza, toast og pastasaus.
Hvordan oppbevarer du salami etter at pakken er åpnet?
Legg den i en tett beholder eller pakk den godt inn, og oppbevar den i kjøleskapet. Følg holdbarhetsrådet på pakken, og kast salamien hvis den får uvanlig lukt, farge eller overflate.
Kan du fryse salami?
Ja. Frys den gjerne i porsjoner, eller legg bakepapir mellom skivene så de er lette å ta fra hverandre. Tin den i kjøleskapet og bruk den kort tid etter opptining.
Bør skinnet på salami skrelles av?
Spiseligheten avhenger av typen: naturtarm kan vanligvis spises, mens kunsttarm ofte bør fjernes. Prøv å løsne skallet ved enden av pølsen; er det vanskelig å skille fra kjøttet, kan du skjære skivene uten å skrelle først.
Når legger du salami på pizza?
Legg skivene på pizzaen før steking, gjerne under osten hvis du vil unngå at kantene blir veldig sprø. Tynne skiver trenger bare steketiden pizzaen ellers får.
Hva passer godt sammen med salami?
Prøv salami med ost, oliven, syltet paprika eller cornichons på et spekefat. Den passer også godt i en sandwich med sennep eller i en enkel pastasalat.
Hva er forskjellen på salami og salamisnacks?
Salamisnacks er gjerne laget som små, tørre pølser som kan spises rett fra pakken, mens salami ofte selges som større pølse eller ferdig skivet pålegg. Per 100 g har salamisnacks 504 kcal og 25,1 g protein, mot 438 kcal og 21 g protein i salami.
Kilde: CoFID (UK) 19-517 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
