Vit hva du har på tallerkenen
Melis
Kalorier og næringsinnhold
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 389 kcal —
- Protein 0 g 0%
- Karbohydrat 100 g 36%
- Fett 0 g 0%
- Mettet fett 0 g 0%
- Fiber 0 g 0%
- Sukkerarter 98 g —
- Natrium 2 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0 mg 0%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 1%
- Niacin (B3) 0 mg 0%
- Pantotensyre (B5) 0 mg 0%
- Vitamin B6 0 mg 0%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 0 mg 0%
Mineraler
- Kalsium 1 mg 0%
- Jern 0,06 mg 0%
- Magnesium 0 mg 0%
- Fosfor 0 mg 0%
- Kalium 2 mg 0%
- Sink 0,01 mg 0%
- Kobber 0,01 mg 1%
- Mangan 0 mg 0%
- Selen 0,6 µg 1%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 389 | 0 g | 100 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 195 | 0 g | 50 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 584 | 0 g | 150 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 778 | 0 g | 200 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 973 | 0 g | 249 g | 0 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om Melis
Hvordan lager du glasur av melis?
Rør litt vann eller sitronsaft inn i melisen, en teskje om gangen, til glasuren blir tykk, men fortsatt kan smøres utover. Til en enkel glasur holder det ofte med omtrent én spiseskje væske per 100 g melis.
Må melis siktes før bruk?
Sikt melisen når den har klumper, eller når du skal blande den i krem, røre eller glasur. Da blir det lettere å få en jevn blanding uten små klumper.
Kan du bruke vanlig sukker i stedet for melis?
Ikke direkte i glasur eller som strø på bakverk: vanlig sukker løser seg ikke like raskt og gir en grovere konsistens. Til glasur kan du kjøre sukker fint i en kraftig blender, men resultatet blir best hvis pulveret er helt jevnt.
Hvordan oppbevarer du melis?
Oppbevar melis tørt i en tett beholder, unna damp og fuktighet. Fukt gjør at pulveret klumper seg, men du kan som regel sikte bort klumpene før bruk.
Hva brukes melis til i baking?
Melis passer til glasur på kanelboller og pepperkaker, til smørkrem og til å drysse over vafler eller småkaker. Det løser seg raskt i kalde blandinger og gir en glattere glasur enn vanlig sukker.
Er melis og melisglasur det samme?
Melis er fint malt sukker, mens melisglasur er en ferdig glasurblanding som vanligvis bare trenger væske før bruk. De kan derfor ikke alltid byttes gram for gram i en oppskrift.
Kilde: Canadian Nutrient File 4319 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
