Vit hva du har på tallerkenen
Kremfløte
Kalorier og næringsinnhold
35% fett
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 328 kcal —
- Protein 2,1 g 4%
- Karbohydrat 2,9 g 1%
- Fett 35 g 45%
- Mettet fett 22 g 109%
- Fiber 0 g 0%
- Sukkerarter 2,8 g —
- Natrium 36 mg 2%
- Kolesterol 128 mg 43%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 411 µg 46%
- Vitamin C 0,59 mg 1%
- Vitamin D 0,86 µg 4%
- Vitamin E 1 mg 7%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,11 mg 9%
- Niacin (B3) 0,04 mg 0%
- Pantotensyre (B5) 0,26 mg 5%
- Vitamin B6 0,03 mg 2%
- Folat (B9) 4 µg 1%
- Vitamin B12 0,18 µg 8%
- Kolin 16,8 mg 3%
Mineraler
- Kalsium 66,3 mg 5%
- Jern 0,03 mg 0%
- Magnesium 7 mg 2%
- Fosfor 61,5 mg 5%
- Kalium 82,2 mg 2%
- Sink 0,24 mg 2%
- Kobber 0,01 mg 1%
- Mangan 0 mg 0%
- Selen 0,5 µg 1%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 328 | 2,1 g | 2,9 g | 35 g |
| 50 g | 50 g | 164 | 1 g | 1,4 g | 18 g |
| 150 g | 150 g | 492 | 3,1 g | 4,3 g | 53 g |
| 200 g | 200 g | 656 | 4,2 g | 5,7 g | 70 g |
| 250 g | 250 g | 820 | 5,2 g | 7,1 g | 88 g |
Lignende matvarer
- Lettestuete kremfløteflytende292 kcal / 100 g
- Sukret pisket krem35% fett, sukret, pisket332 kcal / 100 g
- Fløte30 % fett, tykk, kjølt285 kcal / 100 g
- Lett fløte5 % fett72 kcal / 100 g
- Kremlett, med sukker, på sprayboks222 kcal / 100 g
- Matfløtetil matlaging, landstil, 15% fett154 kcal / 100 g
- Cream whipping363 kcal / 100 g
- Pisket krem303 kcal / 100 g
- Kaffefløtetil kaffe, 18% fett195 kcal / 100 g
- Lettrømme12-25% fett, lett, tykk, kjølt162 kcal / 100 g
Spørsmål om Kremfløte
Hvordan pisker du kremfløte til luftig krem?
Bruk kremfløte rett fra kjøleskapet, og pisk i en kald bolle med visp eller mikser. Stopp når kremen holder myke topper; pisker du videre, kan den bli kornete og ende som smør.
Kan du redde kremfløte som er pisket for lenge?
Hvis kremen bare er blitt litt kornete, vender du inn en skvett kald, upisket kremfløte for å jevne den ut. Har den skilt seg tydelig og begynt å bli gul, er den på vei til å bli smør.
Hvorfor skiller kremfløte seg i varm saus?
Kraftig koking kan få fløten til å skille seg, særlig i syrlige sauser. Rør inn kremfløten mot slutten og la sausen trekke forsiktig; ikke la den fosskoke.
Kan du fryse kremfløte?
Ja, men etter tining kan den bli kornete og skille seg, så den egner seg dårlig til å piske. Bruk tint kremfløte i varme retter som supper og sauser, og rør den godt sammen først.
Hva passer kremfløte til i matlaging?
Kremfløte gjør supper, gryter og pastasauser fyldige, og brukes blant annet i fløtegratinerte poteter og kremet soppsaus. I varme retter får du best resultat ved å røre den inn mot slutten av koketiden.
Kan du bruke matfløte i stedet for kremfløte?
Ja, matfløte kan brukes i supper og sauser, men den gir en mindre fyldig saus enn kremfløte. Den egner seg ikke til å piske til krem.
Hva er forskjellen på kremfløte og pisket krem?
Kremfløte er flytende fløte som kan piskes; pisket krem er resultatet etter at luft er pisket inn. Pisket krem passer som topping på kaker og desserter, mens kremfløte også kan brukes i varme retter.
Kilde: Canadian Nutrient File 138 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
