Vit hva du har på tallerkenen
italiensk svinesalami
Kalorier og næringsinnhold
delikatessekjøtt
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 425 kcal —
- Protein 22 g 43%
- Karbohydrat 1,2 g 0%
- Fett 37 g 47%
- Mettet fett 13 g 66%
- Fiber 0 g 0%
- Sukkerarter 1,2 g —
- Natrium 1890 mg 82%
- Kolesterol 80 mg 27%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin E 0,22 mg 1%
- Tiamin (B1) 0,93 mg 78%
- Riboflavin (B2) 0,33 mg 25%
- Niacin (B3) 5,6 mg 35%
- Pantotensyre (B5) 1,1 mg 21%
- Vitamin B6 0,55 mg 32%
- Folat (B9) 2 µg 1%
- Vitamin B12 2,8 µg 117%
Mineraler
- Kalsium 10 mg 1%
- Jern 1,5 mg 8%
- Magnesium 22 mg 5%
- Fosfor 229 mg 18%
- Kalium 340 mg 7%
- Sink 4,2 mg 38%
- Kobber 0,16 mg 18%
- Mangan 0,07 mg 3%
- Selen 25,4 µg 46%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 425 | 22 g | 1,2 g | 37 g |
| 50 g | 50 g | 213 | 11 g | 0,6 g | 19 g |
| 150 g | 150 g | 638 | 33 g | 1,8 g | 56 g |
| 200 g | 200 g | 850 | 43 g | 2,4 g | 74 g |
| 250 g | 250 g | 1063 | 54 g | 3 g | 93 g |
Lignende matvarer
- Svinesalami374 kcal / 100 g
- Italiensk svine- og oksesalami med redusert natriumdelikatessekjøtt351 kcal / 100 g
- Milano-salami av svinekjøtt398 kcal / 100 g
- Italiensk svine- og storfesalamitørket, skivet, 50 % mindre natrium350 kcal / 100 g
- Ren svinesalami446 kcal / 100 g
- Tørr eller hard svinesalami407 kcal / 100 g
- Kokt kalkunsalamidelikatessekjøtt, tilberedt172 kcal / 100 g
- Tradisjonell italiensk salami370 kcal / 100 g
- Salami455 kcal / 100 g
- Ungarsk salamipålegg, svine- og storfekjøtt, tilberedt320 kcal / 100 g
Spørsmål om italiensk svinesalami
Hva er forskjellen på italiensk svinesalami og Milano-salami?
Milano-salami er en bestemt italiensk salamistil, vanligvis finmalt og mildt krydret. Italiensk svinesalami er en bredere betegnelse og kan være grovere, sterkere eller mer modnet.
Hvordan bruker du italiensk svinesalami på pizza?
Legg tynne skiver på pizzaen før steking, gjerne sammen med mozzarella, tomatsaus og sopp eller oliven. Stek til kanten på salamien blir lett sprø; den gir fra seg en del fett, så bruk et moderat lag.
Hva passer italiensk svinesalami sammen med?
Server den i tynne skiver med ost, oliven, brød og syltede grønnsaker på et antipastifat. Den passer også i en sandwich med ruccola og mild ost, eller som salt motvekt til søt melon.
Kan du steke italiensk svinesalami?
Ja. Stek skiver raskt i en tørr, varm panne, omtrent ett minutt på hver side, til de får farge og kantene blir sprø. Bruk dem i omelett, på pizza eller som topping på suppe.
Hvordan oppbevarer du italiensk svinesalami etter åpning?
Pakk den tett inn eller legg den i en lukket beholder i kjøleskapet. Skjær bare av det du skal bruke, og følg holdbarhets- og oppbevaringsrådene på emballasjen; kast salamien hvis den får uvanlig lukt eller overflate.
Kan italiensk svinesalami fryses?
Ja, den kan fryses. Del den gjerne i porsjoner og pakk skivene lufttett, så er det lett å tine bare det du trenger; tin i kjøleskapet og bruk den raskt etter opptining.
Hvor mye italiensk svinesalami er passe på en brødskive?
Et par tynne skiver, omtrent 15–20 g, gir tydelig smak på en brødskive. Salamien er salt og fet, så kombiner den gjerne med grønnsaker eller salat i stedet for å legge på et tykt lag.
Hvilke næringsstoffer bidrar italiensk svinesalami særlig med?
Den er en kilde til sink, selen, tiamin (vitamin B1), niacin (vitamin B3), vitamin B6 og vitamin B12. En porsjon på 20 g gir 4,3 g protein.
Kilde: Canadian Nutrient File 5684 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
