Vit hva du har på tallerkenen
Hamburger
Kalorier og næringsinnhold
liten burger, salat og dressing, hurtigmat
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 226 kcal —
- Protein 9,8 g 20%
- Karbohydrat 23 g 8%
- Fett 10 g 13%
- Mettet fett 2,6 g 13%
- Fiber 1,3 g 5%
- Sukkerarter 5,6 g —
- Natrium 439 mg 19%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Tiamin (B1) 0,09 mg 7%
- Riboflavin (B2) 0,08 mg 6%
- Kolin 30,3 mg 6%
Mineraler
- Kalsium 24,4 mg 2%
- Jern 1,1 mg 6%
- Magnesium 19,5 mg 5%
- Fosfor 95 mg 8%
- Kalium 212 mg 5%
- Sink 1,6 mg 15%
- Kobber 0,08 mg 9%
- Mangan 0,2 mg 9%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 226 | 9,8 g | 23 g | 10 g |
| 50 g | 50 g | 113 | 4,9 g | 11 g | 5,2 g |
| 150 g | 150 g | 338 | 15 g | 34 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 451 | 20 g | 45 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 564 | 25 g | 56 g | 26 g |
Lignende matvarer
- Stor hamburgeren kjøttpatty, med tilbehør256 kcal / 100 g
- McDonald's-hamburger263 kcal / 100 g
- Liten hamburgerhurtigmattilberedning254 kcal / 100 g
- Hamburger medium patty salad and dressing fast food202 kcal / 100 g
- Hamburger large patty salad and dressing fast food231 kcal / 100 g
- Miniburger288 kcal / 100 g
- Enkel burgermed brød, dressing mv., fra fastfoodrestaurant238 kcal / 100 g
- Cheeseburgerhurtigmat, smørbrød og burgere, stor, enkel burger, med tilbehør og grønnsaker207 kcal / 100 g
- Grønnsaksburgergrønnsaksburger og salat, hurtigmatkjede237 kcal / 100 g
- Kyllingburgerkyllingbryst, med salat, fra fastfoodkjede218 kcal / 100 g
Spørsmål om Hamburger
Hvordan steker du en hamburger uten at den blir tørr?
Brun den i en godt varm panne eller på grillen, og snu den bare én gang. Bruker du rå kjøttdeig, bør midten nå 75 °C; la burgeren hvile et par minutter før servering.
Kan du steke hamburger fra frossen tilstand?
Ja, men den blir jevnere stekt om den får tine i kjøleskapet først. Steker du den frossen, bruk middels varme og god tid, og sjekk at midten når 75 °C.
Hvordan får du hamburgerbrødet sprøtt uten at det blir tørt?
Del brødet og rist snittflatene raskt i en tørr, varm panne eller på grillen. Smør gjerne et tynt lag smør på snittflaten først; det gir en gyllen skorpe som tåler saftig fyll.
Hva passer godt i en hamburger?
Sprø salat, tomat, sylteagurk og løk gir friskhet og tyggemotstand; ost, stekt sopp eller karamellisert løk gjør smaken rundere. Sennep og ketchup er klassisk, mens aioli passer godt med pommes frites ved siden av.
Hva er forskjellen på hamburger og cheeseburger?
En cheeseburger er en hamburger med ost, vanligvis smeltet over kjøttet mot slutten av stekingen. I oversikten per 100 g har cheeseburger 226 kcal, mens hamburger har 226 kcal.
Hvordan oppbevarer du en ferdig hamburger?
Sett rester raskt i kjøleskap i en tett beholder, helst med salat og saus skilt fra brød og kjøtt så brødet ikke blir bløtt. Varm kjøttet grundig før du spiser det, og kast det hvis det har stått lenge i romtemperatur.
Kan du fryse hamburger?
Ja. Pakk den tett og frys den så snart som mulig; en ferdigstekt burger holder formen bedre om kjøtt, brød og tilbehør fryses hver for seg. Tin i kjøleskap og varm kjøttet gjennom før servering.
Hvor mye protein er det i en hamburger?
En porsjon på 150 g gir 15 g protein. Mengden varierer med hvor stor del av hamburgeren som er kjøtt, og hvor mye brød og tilbehør som følger med.
Kilde: Frida (Denmark) 1615 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
