Vit hva du har på tallerkenen
Grillet kyllingbryst med skinn
Kalorier og næringsinnhold
bryst, grillet med skinn, kun kjøtt
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 147 kcal —
- Protein 30 g 60%
- Karbohydrat 0 g 0%
- Fett 3,1 g 4%
- Mettet fett 0,9 g 5%
- Fiber 0 g 0%
- Sukkerarter 0 g —
- Natrium 60 mg 3%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,1 µg 1%
- Vitamin E 0,12 mg 1%
- Tiamin (B1) 0,1 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,2 mg 15%
- Niacin (B3) 14,3 mg 89%
- Pantotensyre (B5) 1,7 mg 33%
- Vitamin B6 0,42 mg 25%
- Biotin (B7) 2 µg 7%
- Folat (B9) 5 µg 1%
Mineraler
- Kalsium 7 mg 1%
- Jern 0,5 mg 3%
- Magnesium 34 mg 8%
- Fosfor 280 mg 22%
- Kalium 410 mg 9%
- Sink 0,8 mg 7%
- Kobber 0,06 mg 7%
- Mangan 0,01 mg 0%
- Selen 15 µg 27%
- Jod 6 µg 4%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 147 | 30 g | 0 g | 3,1 g |
| 50 g | 50 g | 74 | 15 g | 0 g | 1,6 g |
| 150 g | 150 g | 221 | 45 g | 0 g | 4,7 g |
| 200 g | 200 g | 294 | 60 g | 0 g | 6,2 g |
| 250 g | 250 g | 368 | 75 g | 0 g | 7,8 g |
Lignende matvarer
- Grillet kyllingbryst uten skinnkyllinger, rotisserie, original kryddering, bryst, bare kjøtt, tilberedt137 kcal / 100 g
- Grillet kyllingbrystkylling, bryst, uten skinn, benfri, kun kjøtt, kokt, grillet151 kcal / 100 g
- Kyllingbrystbryst, kjøtt og skinn, rå167 kcal / 100 g
- Kyllingbryst med skinnslaktekylling, kjøtt og skinn, tilberedt, stekt197 kcal / 100 g
- Kyllingbrystkjøtt med skinnbroiler, rå172 kcal / 100 g
- Kyllingbrystfiletgrillet140 kcal / 100 g
- Økologisk grillet kyllingbrystbryst, uten skinn, grillet/panestekt, økologisk144 kcal / 100 g
- Kalkunbrystfiletgrillet, kun kjøtt155 kcal / 100 g
- Kyllingkjøttuten skinn, grillet172 kcal / 100 g
- Hele kyllingbenet, med skinn, grillstekt239 kcal / 100 g
Spørsmål om Grillet kyllingbryst med skinn
Hvordan griller du kyllingbryst med skinn uten at det blir tørt?
Start med skinnsiden ned over middels varme til skinnet er gyllent, og flytt det deretter til indirekte varme så det blir gjennomstekt uten å svi seg. Bruk gjerne steketermometer: midten skal nå 75 °C.
Hvordan får du skinnet sprøtt på grillet kyllingbryst?
Tørk skinnet godt før grilling, og grill først med skinnsiden ned over middels varme. Hvis kjøttet trenger mer tid etterpå, legg det over indirekte varme og snu det til slutt kort over direkte varme for å sprøe opp skinnet.
Hvor lenge holder grillet kyllingbryst med skinn seg i kjøleskapet?
Legg restene i en lukket beholder og sett dem kaldt innen to timer. De holder seg i opptil tre–fire dager; varm kjøttet til det er rykende varmt helt gjennom.
Hva passer grillet kyllingbryst med skinn til?
Skjær det i skiver til salat eller wraps, eller server det med grillede grønnsaker og poteter. Det passer også godt i en kyllingsandwich med salat og en syrlig dressing.
Hva er forskjellen på grillet kyllingbryst med og uten skinn?
Uten skinn inneholder grillet kyllingbryst 2,2 g fett per 100 g, mot 3,1 g i varianten med skinn. Skinnet blir sprøtt på grillen og gir kjøttet mer smak.
Hvordan vet du at grillet kyllingbryst er ferdig stekt?
Mål temperaturen i den tykkeste delen, uten at termometeret treffer beinet; den skal være 75 °C. Har du ikke termometer, skjær i den tykkeste delen: kjøttet skal være helt ugjennomsiktig, uten rå eller rosa partier.
Bør du skylle kyllingbryst før grilling?
Nei. Skylling kan spre rå kyllingsaft til vasken og kjøkkenbenken; tørk heller kjøttet med papir, og vask hender og redskaper som har vært i kontakt med rå kylling.
Kilde: CoFID (UK) 18-324 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
