Vit hva du har på tallerkenen
Cashewnøtter
Kalorier og næringsinnhold
tørristet
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 613 kcal —
- Protein 18 g 36%
- Karbohydrat 29 g 11%
- Fett 46 g 59%
- Mettet fett 8,8 g 44%
- Fiber 3 g 11%
- Sukkerarter 5,9 g —
- Natrium 16 mg 1%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,84 mg 6%
- Tiamin (B1) 0,2 mg 17%
- Riboflavin (B2) 0,2 mg 15%
- Niacin (B3) 1,4 mg 9%
- Pantotensyre (B5) 1,2 mg 24%
- Vitamin B6 0,26 mg 15%
- Folat (B9) 69 µg 17%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 61 mg 11%
Mineraler
- Kalsium 45 mg 3%
- Jern 6 mg 33%
- Magnesium 260 mg 62%
- Fosfor 490 mg 39%
- Kalium 565 mg 12%
- Sink 5,6 mg 51%
- Kobber 2,2 mg 247%
- Mangan 0,83 mg 36%
- Selen 14,6 µg 27%
- Jod 0 µg 0%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 613 | 18 g | 29 g | 46 g |
| 50 g | 50 g | 306 | 9 g | 15 g | 23 g |
| 150 g | 150 g | 919 | 27 g | 44 g | 70 g |
| 200 g | 200 g | 1226 | 36 g | 59 g | 93 g |
| 250 g | 250 g | 1532 | 45 g | 74 g | 116 g |
Lignende matvarer
- Kasjunøtttørrristet, uten tilsatt salt630 kcal / 100 g
- Cashewnøtt591 kcal / 100 g
- Cashewnøttesmørnaturell, tilsatt salt609 kcal / 100 g
- Pistasjenøttertørrristet572 kcal / 100 g
- Valnøttertørristet, med tilsatt salt643 kcal / 100 g
- Pekannøttertørrostat710 kcal / 100 g
- Macadamianøttertørristet, usaltet719 kcal / 100 g
- Cashew nut dry roasted unsalted586 kcal / 100 g
- Blandede nøtterusaltet658 kcal / 100 g
- Nøtter563 kcal / 100 g
Spørsmål om Cashewnøtter
Hvordan rister du cashewnøtter i ovnen?
Fordel dem i ett lag på et stekebrett og rist ved 160 °C i 8–12 minutter. Rør én gang underveis, og ta dem ut når de er svakt gylne; de blir sprøere når de avkjøles.
Hvordan lager du cashewsmør av cashewnøtter?
Rist nøttene først ved 160 °C i omtrent 10 minutter, og kjør dem deretter i en kraftig kjøkkenmaskin. Skrap ned fra kantene underveis; det tar gjerne 5–10 minutter før oljen frigjøres og massen blir glatt.
Hvordan bør du oppbevare cashewnøtter?
Ha dem i en tett beholder på et kjølig, mørkt og tørt sted. Oppbevar dem i kjøleskapet hvis du vil forlenge holdbarheten, eller frys dem i en godt lukket pose.
Hvilke retter passer cashewnøtter i?
De er gode i wok med grønnsaker, nudler eller kylling, og brukes ofte i thailandsk pad thai. Hakkede cashewnøtter gir også sprø topping på salater, supper og curry.
Kan du bruke cashewnøtter i stedet for pinjekjerner?
Ja, grovhakkede cashewnøtter fungerer godt i pesto og salater når du ønsker en mild, kremet nøttesmak. Rist dem lett først for mer aroma.
Er cashewnøtter egentlig nøtter?
I matlaging regnes de som nøtter, men botanisk er cashewnøtten et frø som henger under cashewfrukten. Den vokser utenpå den kjøttfulle frukten, ikke inni et skall slik mange andre nøtter gjør.
Hvilke mineraler er cashewnøtter særlig rike på?
Cashewnøtter er en kilde til jern, sink, kobber, magnesium, fosfor og mangan. En porsjon på 30 g gir 78 mg magnesium og 1,7 mg sink.
Kan du spise cashewnøtter rå?
Cashewnøtter som selges som mat, er varmebehandlet for å fjerne rester av det etsende stoffet i det ytre skallet. Ikke plukk eller spis cashewfrø direkte fra planten; kjøp nøtter som er beregnet på å spises.
Kilde: Frida (Denmark) 815 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
