Vit hva du har på tallerkenen
Blandet sjømat
Kalorier og næringsinnhold
inneholder fisk og skalldyr, rå
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 120 kcal —
- Protein 21 g 42%
- Karbohydrat 0,5 g 0%
- Fett 3,8 g 5%
- Mettet fett 0,8 g 4%
- Fiber 0,1 g 0%
- Sukkerarter 0 g —
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 120 | 21 g | 0,5 g | 3,8 g |
| 50 g | 50 g | 60 | 10 g | 0,3 g | 1,9 g |
| 150 g | 150 g | 180 | 31 g | 0,8 g | 5,7 g |
| 200 g | 200 g | 240 | 42 g | 1 g | 7,6 g |
| 250 g | 250 g | 300 | 52 g | 1,3 g | 9,5 g |
Lignende matvarer
- Blandede sjømatprodukterunntatt finnefisk, villfanget, kokt98 kcal / 100 g
- Sjømatrå72 kcal / 100 g
- Blandet kamskjellrå69 kcal / 100 g
- Blandede arter rekerrå71 kcal / 100 g
- Sjømatblandingstekt uten fett (i panne)82 kcal / 100 g
- Blandet ålrå184 kcal / 100 g
- Fisk eller sjømat gratinertberegnet på tilberedning, ferdigpakket, rå105 kcal / 100 g
Spørsmål om Blandet sjømat
Hvordan steker du blandet sjømat uten at den blir seig?
Tin den først og tørk den godt. Stek i en svært varm panne i små porsjoner, eller vend den inn i retten de siste 2–4 minuttene; lang varme gjør særlig blekksprut og reker seige.
Må blandet sjømat tines før bruk?
Til steking og wok er det best å tine blandet sjømat i kjøleskapet over natten og helle av væsken før tilberedning. Da brunes den bedre og vanner ikke ut sausen.
Hvor lenge holder blandet sjømat seg i kjøleskapet etter tining?
Bruk den helst samme dag som den er tint, og oppbevar den tildekket i kjøleskap imens. Ferdig tilberedte rester bør kjøles raskt ned og spises innen to dager.
Hvilke retter passer blandet sjømat i?
Bruk den i paella, fiskesuppe, sjømatpasta eller grateng. I pasta og suppe er det lurt å røre sjømaten inn mot slutten, så den bare blir gjennomvarm.
Kan du spise blandet sjømat rå?
Ikke uten at pakken uttrykkelig sier at blandingen er egnet til å spises rå. Blandinger med rå skalldyr og bløtdyr bør varmebehandles godt; ferdigkokte blandinger trenger bare å bli gjennomvarme.
Hva kan du bruke i stedet for blandet sjømat?
Reker kan erstatte blandingen i pasta og suppe, men gir ikke samme variasjon av konsistens og smak. Til paella kan du også bruke fisk i biter sammen med reker.
Hvor mye protein er det i blandet sjømat?
En porsjon på 150 g gir 31 g protein.
Kilde: ausnut F005768 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
