Vit hva du har på tallerkenen
Basmatiris
Kalorier og næringsinnhold
tørr
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 359 kcal —
- Protein 9,2 g 18%
- Karbohydrat 77 g 28%
- Fett 1 g 1%
- Mettet fett 0,2 g 1%
- Fiber 0,5 g 2%
- Sukkerarter 0,4 g —
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 359 | 9,2 g | 77 g | 1 g |
| 50 g | 50 g | 180 | 4,6 g | 38 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 539 | 14 g | 115 g | 1,5 g |
| 200 g | 200 g | 718 | 18 g | 153 g | 2 g |
| 250 g | 250 g | 898 | 23 g | 192 g | 2,5 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om Basmatiris
Hvordan får du basmatiris luftig og med separate korn?
Skyll risen flere ganger i kaldt vann til vannet er nesten klart. Kok én del ris med omtrent halvannen del vann under lokk på svak varme i 10–12 minutter, la den hvile i 10 minutter, og løsne kornene forsiktig med en gaffel.
Må basmatiris bløtlegges før koking?
Nei, men 20–30 minutter i kaldt vann kan gi jevnere koking og ekstra lange, løse korn. Hell av bløtleggingsvannet før du koker risen i nytt vann.
Hvordan oppbevarer du kokt basmatiris?
Avkjøl risen raskt, fordel den gjerne i et grunt fat, og sett den i kjøleskapet innen to timer. Bruk den innen ett døgn, og varm den til den er rykende varm; varm bare opp den mengden du skal spise.
Hva passer basmatiris til?
Den tørre, aromatiske risen passer godt til curry, dal og gryter med saus. Den brukes også i biryani og pilaff, der risen trekker til seg krydder og kraft uten å bli klissete.
Hva er forskjellen på basmatiris og jasminris?
Basmatiris har lange, tørre korn som holder seg adskilt, mens jasminris ofte blir mykere og klebrigere. Velg basmati til biryani eller pilaff, og jasminris når du ønsker en mykere ris til sørøstasiatiske retter.
Hva er forskjellen på hvit og brun basmatiris?
Brun basmatiris har kliet i behold og er mer fiberrik: den inneholder 3,3 g fiber per 100 g, mot 0,5 g i basmatiris. Den trenger også lengre koking; følg koketiden på pakken, siden den kan være betydelig lengre enn for hvit ris.
Kilde: slv 2475 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
