Vit hva du har på tallerkenen
Acerola
Kalorier og næringsinnhold
vestindia-kirsebær, rå
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 32 kcal —
- Protein 0,4 g 1%
- Karbohydrat 6,6 g 2%
- Fett 0,3 g 0%
- Mettet fett 0,1 g 0%
- Fiber 1,1 g 4%
- Natrium 7 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 38,3 µg 4%
- Vitamin C 1678 mg 1864%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,18 mg 1%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,06 mg 5%
- Niacin (B3) 0,4 mg 3%
- Pantotensyre (B5) 0,31 mg 6%
- Vitamin B6 0,01 mg 1%
- Folat (B9) 14 µg 4%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Kalsium 12 mg 1%
- Jern 0,2 mg 1%
- Magnesium 18 mg 4%
- Fosfor 11 mg 1%
- Kalium 146 mg 3%
- Sink 0,1 mg 1%
- Kobber 0,09 mg 10%
- Selen 0,6 µg 1%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 32 | 0,4 g | 6,6 g | 0,3 g |
| 1 porsjon | 98 g | 31 | 0,4 g | 6,5 g | 0,3 g |
| 2 porsjoner | 196 g | 63 | 0,8 g | 13 g | 0,6 g |
| ½ porsjon | 49 g | 16 | 0,2 g | 3,2 g | 0,1 g |
| 3 porsjoner | 294 g | 94 | 1,2 g | 19 g | 0,9 g |
| 4 porsjoner | 392 g | 125 | 1,6 g | 26 g | 1,2 g |
| 50 g | 50 g | 16 | 0,2 g | 3,3 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 48 | 0,6 g | 9,9 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 64 | 0,8 g | 13 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 80 | 1 g | 17 g | 0,8 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om Acerola
Hvordan smaker acerola, og hvordan spiser du den?
Acerola smaker syrlig og fruktig, og spises gjerne fersk når den er moden, eller brukes i juice og puré. Skyll fruktene, og spytt ut eller fjern steinene.
Hvordan lager du juice av acerola?
Kjør fruktene raskt med litt vann i blender, og sil blandingen for å fjerne steinene og fruktkjøttet hvis du vil ha en jevn juice. Acerola er svært syrlig, så bland den gjerne med søtere fruktjuice.
Kan du fryse acerola?
Ja. Skyll og tørk fruktene godt, legg dem utover et brett så de fryser hver for seg, og ha dem deretter i en tett frysepose eller beholder.
Hvilke retter kan du bruke acerola i?
Den syrlige smaken passer i smoothie, sorbet, syltetøy og fruktsaus. Du kan også blande acerolapuré i yoghurt eller bruke den som et friskt innslag i en søt dessert.
Er acerola rik på vitamin C?
Ja, acerola er en svært god kilde til vitamin C: 100 g gir 1678 mg. Fruktene er små, så en håndfull kan veie mindre enn en vanlig porsjon frukt.
Er acerola det samme som vestindia-kirsebær?
Ja, vestindia-kirsebær er et annet navn på acerola. Navnet kan være forvirrende: frukten er ikke et vanlig kirsebær.
Kilde: Canadian Nutrient File 1484 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
