رجيم الشوربة: كيف يعمل وما الذي ينبغي تتبعه
يستبدل رجيم الشوربة بعض الوجبات المعتادة أو معظمها بالشوربة، وغالبًا لفترة محدودة. ويأتي تأثيره من تغيير مدخول الطاقة الإجمالي، لا من خاصية مميزة للشوربة.
ما الذي يتضمنه رجيم الشوربة
لا يوجد نظام واحد لرجيم الشوربة. تعتمد بعض أنواعه على تناول الشوربة في وجبة واحدة يوميًا، بينما تجعلها الأنظمة الأكثر صرامة المكوّن الأساسي في كل الوجبات تقريبًا؛ ويعتمد المقدار والمدة المناسبان على الشخص.
تختلف أنواع الشوربة كثيرًا من حيث المكونات ومحتوى الطاقة. فشوربة الخضار الخفيفة المصفاة تختلف كثيرًا عن شوربة كثيفة تحتوي على الزيت أو الكريمة أو اللحم أو الفاصوليا أو الحبوب أو النودلز.
لماذا قد يغيّر مدخولك من الطاقة
غالبًا ما تجمع الشوربة بين الماء والمكونات الصلبة، ما يجعل الطبق كبير الحجم ومشبعًا. وإذا حلّت محل وجبة أعلى كثافةً في الطاقة، فقد ينخفض مدخولك اليومي، لكن ذلك لا يحدث تلقائيًا.
يوفر كل غرام من الدهون نحو ٩ سعرات حرارية، بينما يوفر كل غرام من البروتين والكربوهيدرات نحو ٤ سعرات حرارية. لذلك قد يجعل الزيت والكريمة والإضافات الوفيرة الشوربة أعلى كثافةً في الطاقة مما يوحي به مظهرها.
كيفية تسجيل الشوربة بدقة
عند إعداد الشوربة في المنزل، سجّل كل المكونات المستخدمة في القدر كله، بما فيها زيت الطهي والمرق والبقوليات واللحم والحبوب ومنتجات الألبان. زِن الكمية النهائية أو قسّمها إلى حصص محددة، ثم سجّل مقدار ما تناولته فعلًا.
إذا أعدّ شخص آخر الشوربة، فاختر أقرب خيار في تطبيق التتبع واضبط حجم الحصة بأكبر قدر ممكن من الدقة. وسجّل الخبز والجبن والخبز المحمص واللبن وغيرها من الإضافات كلًّا على حدة، بدلًا من اعتبارها جزءًا من الطبق.
جعل هذا النهج أكثر توازنًا
قد لا يوفر الطبق الذي يتكوّن في معظمه من المرق والخضار ما يكفي من البروتين أو الدهون ليمنحك شعورًا بالشبع. ويمكن أن تجعل إضافة أطعمة مثل الفاصوليا والعدس والبيض والسمك واللحم والتوفو أو منتجات الألبان الوجبة أكثر إشباعًا، كما يمكن للخضار والبقوليات أن تزيد الألياف.
قد يصبح الاعتماد على مجموعة محدودة من أنواع الشوربة مملًا، وقد يؤدي إلى نقص بعض العناصر في نمطك الغذائي المعتاد. راجع سجل طعامك للتأكد من التنوع والبروتين والألياف ومدخول الطاقة الإجمالي، وتعامل مع الشوربة بوصفها طريقة مرنة لتناول وجبة، لا حلًا سريعًا يضمن نتائج.