Ketahui apa yang ada di piring Anda
Quiche sayur
Kalori & informasi gizi
komersial
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 289 kcal —
- Protein 8,1 g 16%
- Karbohidrat 21 g 8%
- Lemak 20 g 25%
- Lemak jenuh 8,3 g 42%
- Serat 2,8 g 10%
- Gula 3,5 g —
- Natrium 200 mg 9%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 155 µg 17%
- Vitamin E 0,62 mg 4%
- Tiamin (B1) 0,09 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,17 mg 13%
- Niasin (B3) 0,7 mg 4%
- Asam pantotenat (B5) 0,41 mg 8%
- Vitamin B6 0,06 mg 4%
- Biotin (B7) 4 µg 13%
- Folat (B9) 15 µg 4%
- Vitamin B12 0,2 µg 8%
Mineral
- Kalsium 170 mg 13%
- Zat besi 0,94 mg 5%
- Magnesium 19 mg 5%
- Fosfor 151 mg 12%
- Kalium 183 mg 4%
- Seng 0,9 mg 8%
- Tembaga 0,04 mg 4%
- Mangan 0,2 mg 9%
- Selenium 4 µg 7%
- Yodium 18 µg 12%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 289 | 8,1 g | 21 g | 20 g |
| 50 g | 50 g | 145 | 4,1 g | 11 g | 9,9 g |
| 150 g | 150 g | 434 | 12 g | 32 g | 30 g |
| 200 g | 200 g | 578 | 16 g | 42 g | 39 g |
| 250 g | 250 g | 723 | 20 g | 53 g | 49 g |
Makanan serupa
- Quiche sayur keju dan telurdengan215 kcal / 100 g
- Quiche sayuran campur239 kcal / 100 g
- Quiche Lorrainepastry shortcrust, komersial269 kcal / 100 g
- Sayuran campuruntuk digunakan dalam resep quiche37 kcal / 100 g
- Shepherd's pie sayurkomersial101 kcal / 100 g
- Tart sayurdikemas sebelumnya216 kcal / 100 g
- Pai sayuran212 kcal / 100 g
- Lasagna sayurkomersial117 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Quiche sayur
Bagaimana cara memanggang quiche sayur agar kulitnya renyah dan isinya tidak berair?
Panggang kulit terlebih dahulu tanpa isian pada suhu 180 °C selama sekitar 15 menit. Tumis sayuran sampai airnya menyusut, dinginkan, lalu tuang campuran telur dan krim; panggang lagi sekitar 30–40 menit hingga bagian tengahnya hampir tidak bergoyang.
Sayuran apa yang cocok untuk quiche sayur?
Bayam, jamur, brokoli, daun bawang, paprika, dan zucchini cocok dipadukan dengan telur serta keju. Tumis atau kukus sayuran yang banyak mengandung air terlebih dahulu agar isian tidak lembek.
Bagaimana cara mengetahui quiche sayur sudah matang?
Bagian pinggirnya harus kokoh dan kecokelatan, sedangkan bagian tengah boleh sedikit bergoyang saat loyang digerakkan. Tusukkan pisau kecil di dekat tengah; jika keluar tanpa adonan telur cair, quiche sudah matang.
Quiche sayur enak disajikan dengan apa?
Sajikan hangat atau suhu ruang dengan salad berdaun dan saus vinaigrette untuk menyeimbangkan isian yang gurih. Quiche juga cocok dipotong kecil sebagai hidangan makan siang atau bekal piknik.
Berapa lama quiche sayur dapat disimpan?
Setelah dingin, simpan quiche dalam wadah tertutup di lemari es dan habiskan dalam 3–4 hari. Panaskan kembali potongannya di oven pada suhu 160 °C selama sekitar 10–15 menit agar kulitnya tidak selembek jika dipanaskan dengan microwave.
Apa bedanya quiche sayur dengan quiche Lorraine?
Quiche Lorraine biasanya berisi telur, krim, dan potongan bacon atau ham, tanpa sayuran sebagai isian utama. Quiche sayur mengandalkan sayuran dan dapat dibuat tanpa daging; per 100 g, quiche Lorraine mengandung 269 kcal dan 339 mg natrium.
Apakah quiche sayur bisa dibuat tanpa kulit pastry?
Bisa: olesi loyang, masukkan sayuran yang sudah ditumis, lalu tuang campuran telur dan susu atau krim. Panggang pada suhu 180 °C selama sekitar 25–35 menit; hasilnya lebih mirip frittata daripada quiche klasik.
Apakah quiche sayur bisa dimakan dingin?
Bisa, setelah quiche matang dan didinginkan dengan benar; teksturnya akan lebih padat sehingga mudah dipotong untuk bekal. Jangan biarkan quiche berisi telur dan produk susu di suhu ruang lebih dari 2 jam.
Apakah quiche sayur merupakan sumber vitamin A?
Ya. Quiche sayur merupakan sumber vitamin A: satu porsi 100 g mengandung 155 µg.
Sumber: CoFID (UK) 12-949 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
