Ketahui apa yang ada di piring Anda
Quiche jamur
Kalori & informasi gizi
buatan rumah
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 278 kcal —
- Protein 9,9 g 20%
- Karbohidrat 16 g 6%
- Lemak 20 g 26%
- Lemak jenuh 9 g 45%
- Serat 1,4 g 5%
- Gula 1,3 g —
- Natrium 253 mg 11%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 98 µg 11%
- Vitamin C 1 mg 1%
- Vitamin D 0,6 µg 3%
- Vitamin E 1,5 mg 10%
- Tiamin (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0,22 mg 17%
- Niasin (B3) 0,7 mg 4%
- Asam pantotenat (B5) 0,81 mg 16%
- Vitamin B6 0,07 mg 4%
- Biotin (B7) 7,4 µg 25%
- Folat (B9) 13 µg 3%
- Vitamin B12 1,1 µg 46%
Mineral
- Kalsium 198 mg 15%
- Zat besi 0,78 mg 4%
- Magnesium 15 mg 4%
- Fosfor 180 mg 14%
- Kalium 176 mg 4%
- Seng 1,3 mg 12%
- Tembaga 0,07 mg 8%
- Mangan 0,13 mg 6%
- Selenium 10 µg 18%
- Yodium 21 µg 14%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 278 | 9,9 g | 16 g | 20 g |
| 50 g | 50 g | 139 | 5 g | 7,8 g | 10 g |
| 150 g | 150 g | 417 | 15 g | 23 g | 30 g |
| 200 g | 200 g | 556 | 20 g | 31 g | 40 g |
| 250 g | 250 g | 695 | 25 g | 39 g | 50 g |
Makanan serupa
- Quiche jamur gandum utuhbuatan rumah267 kcal / 100 g
- Quiche Lorrainebuatan sendiri358 kcal / 100 g
- Quiche keju dan telurbuatan rumah305 kcal / 100 g
- Flan keju dan jamurbuatan rumah282 kcal / 100 g
- Flan keju dan jamur gandum utuhbuatan rumah272 kcal / 100 g
- Bhaji jamurbuatan rumah168 kcal / 100 g
- Omelet jamurbuatan rumah125 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Quiche jamur
Bagaimana cara memanaskan kembali quiche jamur agar kulitnya tidak lembek?
Panaskan oven hingga 160 °C, lalu panggang satu potong selama 10–15 menit sampai bagian tengah panas. Microwave lebih cepat, tetapi kulit pastri biasanya menjadi lunak.
Bagaimana membuat quiche jamur agar tidak berair?
Tumis jamur sampai cairannya menguap dan jamur mulai kecokelatan sebelum dicampurkan ke isian. Dinginkan sebentar, lalu tuang ke kulit pastri; jamur mentah akan melepas air saat dipanggang.
Berapa lama quiche jamur tahan di kulkas?
Simpan dalam wadah tertutup di kulkas dan habiskan dalam 3–4 hari. Dinginkan sisa quiche dalam waktu dua jam setelah disajikan.
Bisakah quiche jamur dibekukan?
Bisa. Bungkus potongan yang sudah dingin rapat-rapat dan bekukan; untuk hasil terbaik, hangatkan langsung dari beku di oven bersuhu 160 °C sampai panas hingga ke tengah.
Apa yang cocok disajikan bersama quiche jamur?
Sajikan dengan salad hijau bercuka ringan atau sayuran panggang agar terasa segar di samping isian yang lembut dan gurih. Sup tomat juga cocok sebagai pendamping.
Apa perbedaan quiche jamur dan quiche Lorraine?
Quiche Lorraine biasanya memakai bacon atau lardon, sedangkan quiche jamur menonjolkan jamur. Quiche Lorraine mengandung 358 kcal dan 15,3 g protein per 100 g; quiche jamur mengandung 278 kcal dan 9,9 g protein.
Apakah quiche jamur bisa dimakan dingin?
Bisa, asalkan disimpan di kulkas setelah disajikan dan tidak dibiarkan lama pada suhu ruang. Rasanya tetap enak dingin, tetapi kulit pastri lebih renyah setelah dipanaskan dalam oven.
Berapa banyak quiche jamur yang pas untuk satu porsi?
Sebagai patokan, satu potong sedang sekitar 120 g cukup untuk hidangan ringan; sajikan dengan salad atau sayuran bila ingin menjadi makan utama. Porsi itu mengandung 334 kcal.
Sumber: CoFID (UK) 12-954 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
