Ketahui apa yang ada di piring Anda
Nasi pilaf polos
Kalori & informasi gizi
buatan rumah
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 134 kcal —
- Protein 2,5 g 5%
- Karbohidrat 24 g 9%
- Lemak 3,7 g 5%
- Lemak jenuh 0,5 g 2%
- Serat 0,6 g 2%
- Gula 0,8 g —
- Natrium 1 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 1 µg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1,8 mg 12%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Niasin (B3) 0,3 mg 2%
- Asam pantotenat (B5) 0,07 mg 1%
- Vitamin B6 0,03 mg 2%
- Biotin (B7) 0,3 µg 1%
- Folat (B9) 2 µg 1%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 11 mg 1%
- Zat besi 0,89 mg 5%
- Magnesium 9 mg 2%
- Fosfor 34 mg 3%
- Kalium 51 mg 1%
- Seng 0,4 mg 4%
- Tembaga 0,09 mg 10%
- Mangan 0,24 mg 10%
- Selenium 4 µg 7%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 134 | 2,5 g | 24 g | 3,7 g |
| 50 g | 50 g | 67 | 1,3 g | 12 g | 1,9 g |
| 150 g | 150 g | 201 | 3,8 g | 37 g | 5,6 g |
| 200 g | 200 g | 268 | 5 g | 49 g | 7,4 g |
| 250 g | 250 g | 335 | 6,3 g | 61 g | 9,3 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Nasi pilaf polos
Bagaimana cara memasak nasi pilaf polos agar bulirnya tidak lengket?
Bilas beras bulir panjang sampai air bilasannya hampir jernih, lalu tiriskan. Tumis beras dengan sedikit minyak atau mentega selama 2–3 menit, tambahkan sekitar 1½ bagian air panas untuk setiap 1 bagian beras, tutup dan masak dengan api kecil 15–18 menit; diamkan 10 menit sebelum diaduk dengan garpu.
Apakah beras untuk nasi pilaf perlu dicuci dahulu?
Ya, membilasnya mengurangi pati di permukaan yang membuat nasi mudah menggumpal. Tiriskan sampai airnya tidak menetes agar takaran cairan saat memasak tetap pas.
Bagaimana menyimpan nasi pilaf polos yang tersisa?
Dinginkan dengan cepat dan masukkan ke kulkas dalam wadah tertutup, paling lambat 2 jam setelah matang. Habiskan dalam 3–4 hari; saat dipanaskan kembali, tambahkan sedikit air dan panaskan sampai mengepul merata.
Lauk apa yang cocok disajikan dengan nasi pilaf polos?
Rasanya yang lembut cocok dipadukan dengan ayam panggang berbumbu, daging panggang, ikan, atau sayuran berbumbu. Sajikan juga dengan saus atau kuah agar nasi menyerap cita rasanya.
Apa bedanya nasi pilaf polos dan risotto?
Untuk pilaf, beras biasanya ditumis dahulu lalu dimasak tertutup dengan cairan sampai terserap, sehingga bulirnya cenderung terpisah. Risotto dimasak sambil cairan ditambahkan sedikit demi sedikit dan sering diaduk, menghasilkan tekstur yang lebih lembut dan kental.
Bisakah nasi pilaf polos dibuat dari nasi matang sisa?
Bisa, tetapi hasilnya lebih mirip nasi tumis daripada pilaf klasik. Tumis bumbu dan bahan tambahan terlebih dahulu, masukkan nasi dingin, lalu aduk sampai panas mengepul merata.
Sumber: CoFID (UK) 11-968 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
