Ketahui apa yang ada di piring Anda
Manisan buah
Kalori & informasi gizi
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 322 kcal —
- Protein 0,3 g 1%
- Karbohidrat 81 g 30%
- Lemak 0,1 g 0%
- Lemak jenuh 0 g 0%
- Serat 1,6 g 6%
- Gula 81 g —
- Natrium 98 mg 4%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 1 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,04 mg 0%
- Vitamin K 0,3 µg 0%
- Tiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0 mg 0%
- Niasin (B3) 0 mg 0%
- Asam pantotenat (B5) 0,01 mg 0%
- Vitamin B6 0 mg 0%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 2,2 mg 0%
Mineral
- Kalsium 18 mg 1%
- Zat besi 0,17 mg 1%
- Magnesium 4 mg 1%
- Fosfor 5 mg 0%
- Kalium 56 mg 1%
- Seng 0,05 mg 0%
- Tembaga 0,03 mg 3%
- Mangan 0,11 mg 5%
- Selenium 0,6 µg 1%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 322 | 0,3 g | 81 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 161 | 0,2 g | 41 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 483 | 0,5 g | 122 g | 0,1 g |
| 200 g | 200 g | 644 | 0,7 g | 162 g | 0,1 g |
| 250 g | 250 g | 805 | 0,9 g | 203 g | 0,2 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Manisan buah
Apa bedanya manisan buah dengan buah kering?
Manisan buah direndam atau dimasak dengan larutan gula sehingga rasanya manis dan teksturnya kenyal atau lengket. Buah kering biasanya dikeringkan tanpa proses pemanisan seperti itu.
Bagaimana cara membuat manisan buah agar gulanya meresap?
Potong buah menjadi ukuran seragam, lalu masak perlahan dalam larutan gula sampai buah mulai bening dan sirup mengental. Untuk kulit jeruk atau buah yang keras, rebus sebentar lebih dulu agar lebih lunak dan rasa pahitnya berkurang.
Bagaimana memilih manisan buah untuk kue?
Pilih potongan yang kenyal, tidak basah oleh sirup, dan tidak menggumpal menjadi satu. Potong kecil-kecil lalu baluri tipis dengan tepung sebelum dicampurkan ke adonan supaya tidak mudah tenggelam.
Manisan buah cocok dipakai untuk membuat apa?
Manisan buah sering ditambahkan ke fruitcake, roti, biskuit, dan puding roti. Potong kecil agar rasa manisnya tersebar merata dan tidak mendominasi setiap gigitan.
Bagaimana menyimpan manisan buah agar tidak lengket atau berjamur?
Simpan dalam wadah bersih yang tertutup rapat, di tempat sejuk dan kering, serta gunakan sendok bersih setiap kali mengambilnya. Jika manisan masih terendam sirup, simpan bersama sirupnya di lemari es.
Apa pengganti manisan buah dalam adonan kue?
Gunakan buah kering seperti kismis atau aprikot kering yang dipotong kecil untuk rasa manis dan tekstur kenyal, atau kulit jeruk manisan jika ingin aroma sitrus. Buah segar lebih berair, jadi dapat mengubah kelembapan adonan.
Apakah manisan buah sama dengan permen buah?
Tidak selalu. Manisan buah dibuat dari potongan atau bagian buah yang diawetkan dengan gula, sedangkan permen buah umumnya merupakan gula-gula berperisa buah dan belum tentu mengandung potongan buah.
Sumber: USDA FoodData Central 167781 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
