Ketahui apa yang ada di piring Anda
Kacang polong belah hijau
Kalori & informasi gizi
rebus
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 122 kcal —
- Protein 7,9 g 16%
- Karbohidrat 17 g 6%
- Lemak 1,2 g 2%
- Lemak jenuh 0,5 g 3%
- Serat 6,6 g 24%
- Gula 0,6 g —
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 122 | 7,9 g | 17 g | 1,2 g |
| 50 g | 50 g | 61 | 4 g | 8,3 g | 0,6 g |
| 150 g | 150 g | 183 | 12 g | 25 g | 1,8 g |
| 200 g | 200 g | 244 | 16 g | 33 g | 2,4 g |
| 250 g | 250 g | 305 | 20 g | 42 g | 3 g |
Makanan serupa
- Kacang polong belah kuningrebus126 kcal / 100 g
- Kacang polong belahbiji matang, dimasak, direbus, dengan garam116 kcal / 100 g
- Drained dry split green pea134 kcal / 100 g
- Buncisrebus34 kcal / 100 g
- Biji ercis matangberkecambah, direbus, ditiriskan98 kcal / 100 g
- Polong kacang polong hijaumentah72 kcal / 100 g
- Sup kacang polong belahdengan daging77 kcal / 100 g
- Lentil hijaudirebus/dimasak dalam air125 kcal / 100 g
- Buncis hijaudimasak, direbus, ditiriskan, dengan garam35 kcal / 100 g
- Lentil hijau dan cokelatdirebus99 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Kacang polong belah hijau
Apakah kacang polong belah hijau perlu direndam sebelum dimasak?
Tidak wajib. Bilas sampai airnya jernih; merendam beberapa jam dapat mempersingkat waktu memasak, tetapi kacang tetap bisa langsung direbus.
Berapa lama merebus kacang polong belah hijau?
Rebus perlahan dalam banyak air selama sekitar 30–45 menit, lalu cek apakah sudah lunak; kacang yang direndam biasanya lebih cepat matang. Tambahkan bahan asam seperti tomat setelah kacang mulai empuk agar kulitnya tidak mengeras.
Bagaimana cara menyimpan kacang polong belah hijau?
Simpan yang kering dalam wadah tertutup rapat di tempat sejuk dan kering. Setelah dimasak, dinginkan, masukkan ke wadah tertutup, dan simpan di lemari es selama beberapa hari atau bekukan untuk disimpan lebih lama.
Kacang polong belah hijau cocok dimasak menjadi apa?
Kacang ini cocok untuk sup kental: rebus dengan bawang bombai, wortel, dan kaldu hingga sebagian kacang hancur. Anda juga bisa membumbuinya dengan jahe, bawang putih, dan rempah untuk hidangan mirip dal.
Apa pengganti kacang polong belah hijau dalam sup?
Kacang polong belah kuning bisa menggantikannya dengan cara dan waktu masak yang hampir sama, tetapi rasanya lebih lembut dan warnanya berbeda. Lentil juga dapat dipakai, tetapi biasanya matang lebih cepat.
Apa bedanya kacang polong belah hijau dan kacang polong belah kuning?
Keduanya adalah biji kacang polong kering yang dibelah; warna dan cita rasanya berbeda, tetapi penggunaannya dalam sup serupa. Per 100 g, kacang polong belah kuning mengandung 8,4 g protein, sedangkan kacang polong belah hijau mengandung 7,9 g.
Apakah kacang polong belah hijau merupakan sumber serat dan protein?
Ya. Kacang ini merupakan sumber serat dan protein: per 100 g, seratnya 6,6 g dan proteinnya 7,9 g.
Sumber: NEVO (Netherlands) 3216 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
