Ketahui apa yang ada di piring Anda
Kacang lima
Kalori & informasi gizi
mentah
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 25 kcal —
- Protein 2,3 g 5%
- Karbohidrat 2,3 g 1%
- Lemak 0,2 g 0%
- Lemak jenuh 0 g 0%
- Serat 2,3 g 8%
- Gula 1,8 g —
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 25 | 2,3 g | 2,3 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 13 | 1,2 g | 1,2 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 38 | 3,5 g | 3,5 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 50 | 4,6 g | 4,6 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 63 | 5,8 g | 5,8 g | 0,5 g |
Makanan serupa
- Kacang lima besarkering, biji matang, kering338 kcal / 100 g
- Kacang lima besar matangmentah338 kcal / 100 g
- Kacang lima atau mentegadikeringkan310 kcal / 100 g
- Kacang lima atau kacang mentegakalengan, ditiriskan85 kcal / 100 g
- Kacang lima Fordhookbeku, belum disiapkan106 kcal / 100 g
- Kacang mentega atau kacang kuningmentah38 kcal / 100 g
- Kacangmentah306 kcal / 100 g
- Buncismentah25 kcal / 100 g
- Buncis kuningmentah27 kcal / 100 g
- Kecambah kacang hijaubertunas, mentah56 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Kacang lima
Bagaimana cara memasak kacang lima kering agar empuk?
Rendam semalaman, buang air rendamannya, lalu rebus dalam air baru sekitar 45–60 menit sampai empuk. Jangan memasaknya setengah matang; kacang lima mentah atau kurang matang dapat mengandung senyawa alami yang berbahaya.
Berapa lama kacang lima segar atau beku perlu direbus?
Rebus kacang lima segar yang sudah dikupas sekitar 10–15 menit; kacang beku biasanya perlu sekitar 5–10 menit. Cicipi untuk memastikan bagian tengahnya sudah empuk sebelum ditiriskan.
Kacang lima cocok dimasak menjadi hidangan apa?
Tambahkan kacang lima ke sup sayur, semur, atau tumisan, atau lumatkan dengan minyak zaitun, bawang putih, dan jeruk nipis sebagai olesan. Rasanya yang lembut cocok dipadukan dengan tomat, jagung, cabai, dan rempah.
Apa pengganti kacang lima dalam sup atau semur?
Kacang fava atau kacang putih besar dapat menggantikannya dalam sup dan semur; teksturnya sama-sama mengenyangkan, tetapi rasa dan lama memasaknya berbeda. Jika memakai kacang kalengan yang sudah matang, masukkan menjelang akhir agar tidak hancur.
Apakah kacang lima sama dengan butter beans atau kacang mentega?
Butter beans adalah sebutan bahasa Inggris yang sering dipakai untuk kacang lima, terutama biji yang besar dan pipih. Nama “kacang mentega” juga dapat merujuk pada kacang lain, jadi periksa bentuk bijinya saat membeli agar tidak tertukar.
Bagaimana menyimpan kacang lima yang sudah dimasak?
Dinginkan kacang lima matang, simpan dalam wadah tertutup di lemari es, dan habiskan dalam 3–4 hari. Untuk penyimpanan lebih lama, bekukan dalam porsi kecil agar mudah ditambahkan ke sup atau semur.
Apakah kacang lima aman dimakan mentah?
Jangan makan kacang lima mentah atau yang baru direndam tanpa dimasak. Rebus sampai benar-benar empuk dan buang air rebusannya sebelum digunakan dalam hidangan.
Sumber: ausnut F000422 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
